北京職業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)哪里好？改革開(kāi)放以來(lái)，隨著人們生活水平的提高，我國(guó)同西方國(guó)家的交流的不斷深入，咖啡業(yè)發(fā)展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進(jìn)入中國(guó)大陸，搶占中國(guó)市常2008年的奧運(yùn)會(huì)即將來(lái)臨，使得我們與國(guó)際交往的機(jī)會(huì)更多，咖啡業(yè)將面臨更快的發(fā)展。在國(guó)內(nèi)許多大中城市咖啡專業(yè)場(chǎng)所數(shù)量每年在以20%左右的速度增長(zhǎng)，咖啡業(yè)的發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

咖啡師，這些東西知道了！

將烘焙度分為8個(gè)階段

前面說(shuō)過(guò)將烘焙度分為4~32個(gè)階段，但一般情況下，可分為8個(gè)階段，分別如下：

①輕度烘焙/肉桂烘焙(=淺度烘焙);

②中等烘焙/高度烘焙(=中度烘焙);

③城市烘焙/深城市烘焙(=中深度烘焙);

④法式烘焙/意式烘焙(=深度烘焙)。

在這里需要事先向初學(xué)者說(shuō)明的是，烘焙咖啡豆大致有2次“爆裂”。所謂的“爆裂”指的是咖啡豆加熱后發(fā)生收縮膨脹而裂開(kāi)。

咖啡師，這些都熟透了!

在喝咖啡之前建議可以先喝一口冷水，因?yàn)檫@冷清潔口腔，在正式喝之前，先喝一口冰水，因?yàn)楸軒椭Х任兜栗r明地浮現(xiàn)出來(lái)，充分挑戰(zhàn)你的味蕾。

北京職業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)哪里好:中西餐飲培訓(xùn)

咖啡師越來(lái)越有必要，想要取得好成績(jī)，快去接受輔導(dǎo)吧。以上就是對(duì)“北京職業(yè)咖啡師學(xué)習(xí)哪里好？”的介紹。

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