說到咖啡，許多人并不感到陌生，但要說到咖啡師，您知道是做什么的嗎？咖啡師顧名思義，就是從事咖啡調(diào)配制作、服務(wù)、咖啡行業(yè)研究，文化推廣等工作的人員。如果說咖啡文化是一個(gè)城市的時(shí)尚標(biāo)簽，咖啡師就是一群調(diào)制苦澀幽香的幕后高手，他們活躍于吧臺(tái)內(nèi)，幾十秒就可以調(diào)制出滴滴香濃的咖啡，看上去這是一份很簡(jiǎn)單的工作，然而真要調(diào)好一杯咖啡也絕非是易事，要修煉一名優(yōu)秀的咖啡師，也絕非是一日之功?？Х仁鞘澜缛箫嬈分?，也是世界上除了石油之外的第二大貿(mào)易出口商品，三百年來，咖啡遍布世界的每個(gè)角落，全世界有五十多個(gè)國家種植加工三千多種咖啡豆，全球銷量達(dá)到700萬噸。在中國五千年的傳統(tǒng)文化當(dāng)中，飲食文化占據(jù)了相當(dāng)大的比重，隨著我國改革開放的不斷深入，咖啡文化也逐漸在國內(nèi)蓬勃發(fā)展起來，比如每個(gè)中國人每天多喝半杯咖啡。那么中國人將左右世界咖啡的市場(chǎng)價(jià)格，咖啡具有廣闊的市場(chǎng)，從而也使得咖啡師的需求穩(wěn)步提升。北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)季明介紹，咖啡師已于2006年被國家確定為新職業(yè)，在北京連鎖咖啡廳、酒吧、飯店咖啡廳里真正的咖啡師少而又少，目前市場(chǎng)缺口在5000人左右。就國外的咖啡市場(chǎng)而言，咖啡師也屬于緊缺人才，特別是具備良好咖啡技術(shù)的人才。從市場(chǎng)的需求來看，咖啡市場(chǎng)中咖啡師處于緊缺的狀態(tài)，中國經(jīng)濟(jì)的飛速增長(zhǎng)，人們生活質(zhì)量的不斷提高，飲品日益多樣化，咖啡逐漸與時(shí)尚現(xiàn)代生活連在一起帶動(dòng)了咖啡消費(fèi)量的速猛增加．形成巨大消費(fèi)潛在市場(chǎng)，咖啡師是必不可少的角色。年輕的朋友們，通過咖啡師的學(xué)習(xí)進(jìn)入咖啡行業(yè)發(fā)展，是非常明智的選擇！

諄客福德CBC咖啡培訓(xùn)中心是在“美國咖啡培訓(xùn)學(xué)院”（TheAmericanBarista&CoffeeSchool）指導(dǎo)下，由美國特種咖啡協(xié)會(huì)會(huì)員投資建立，是北京咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)指定咖啡培訓(xùn)學(xué)校