職業(yè)咖啡西點培訓排名
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職業(yè)咖啡西點培訓排名?如今中國咖啡市場上已經(jīng)有許多海內外品牌,例如:星巴克、上島咖啡、COSTA(咖世家)、卡瓦尼咖啡等等,如今咖啡加盟店也是不斷增加投資者瞄準的好市常
咖啡的基礎知識介紹,為自己收藏吧!
皇家咖啡Royal
傳聞這是一代英豪、法國皇帝拿破侖最喜歡的咖啡,故以“Royal”為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地,再點上一朵火苗,華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風儀。
特征:具有顯貴而浪漫的情調,白蘭地醇醇的酒香四溢,十分誘人。
訣竅:用皇家咖啡鉤匙橫放杯口,上放方糖,以白蘭地淋濕方糖后燃燒即可飲用。
味道:甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。適宜飲用時間:夜晚
這些制作咖啡小技巧,讓美味在你的手中出現(xiàn)!
白咖啡
如今市面上存在的咖啡都歸于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會傷胃,上火,構成黑色素的沉積等晦氣的地方。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫熱炒及炭烤的焦枯、酸澀味,并且保留了原始咖啡的天然風味及濃郁的香氣,香濃順口而心動。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。
職業(yè)咖啡西點培訓排名:天津咖啡師培訓機構
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