天津早點培訓(xùn)班哪家的最好?麻辣燙是四川的有名小吃，也是最能代表四川小吃文化的一大特色。麻辣燙是一項很親民的小吃方式，不管是蔬菜還是肉類都用竹簽串起來，想要吃什么的時候，一把把的都可以往鍋里放，沒有什么特別的講究方法，更沒有什么特別的飲食要求，就是這樣隨意的按照喜好攪合在一起，讓里面的食物融合了彼此的鮮美味道，就這么中和的吃。

麻辣燙的吃法和中餐的形式完全不同，中餐是將已經(jīng)做好的食物端上桌子后直接就可以吃了。但是麻辣燙不一樣，直接將生的食物處理好了以后就端上桌子，自己放入熬好的底湯里，就這么邊燙邊吃，別有一番滋味。不管是辣味重一點，還是麻味多一些，都可以經(jīng)過調(diào)整讓你真正的大飽口福。

吃麻辣燙的經(jīng)驗要注意是先涮葷的，再涮素的，下料的時候一定要等湯汁滾燙之后，再把準備好的食物放下去，可以根據(jù)個人的喜好來選擇是放在什么口味的湯汁里。燙食物的時候主要幾個要點，蔬菜類的是比較容易熟的食物都是可以直接涮食的。如果是不容易熟的材料，就一定要記得多燙一會，要不然容易吃到生食，對腸胃不好。燙的時候一定要加緊筷子哦，要不然食物掉到鍋里，很容易會煮老的。

麻辣燙在涮的時候有很多小技巧是要注意的，一個是在挑選食材的時候要注意葷素搭配，最好是多吃點菌類和豆制品，蔬菜類的，這樣才能正確的合理搭配，更好的保證食物的營養(yǎng)平衡。再一個是少放鹽，食物涮好的時候放涼點再吃。這樣對腸道能起到一個很好的保護作用。麻辣燙并不是越燙越好吃，如果太燙的話會對腸胃造成傷害的。

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