喜達屋學校面包師培訓招生簡章

喜達屋校面包師培訓主要針對沒有任何面包基礎但學成后想找個好工作或自主開店的學員開設的實用性最強的班，教學內(nèi)容包括：烘焙店基礎的設備、電器配置，裱花間器具的配置、生產(chǎn)車間器具配置，烘焙材料的基本配備，各操作間的衛(wèi)生要求，成本核算，店面的選址、店面的裝修、燈光及產(chǎn)品陳列、人員的配備及管理等軟件硬件配置的理論知識。同時學習面包西點的基礎知識和幾十種面包及西點的制作手法及變化要領。該班特色：結(jié)合當前烘焙市場產(chǎn)品架構，綜合傳授精致時尚、熱銷的產(chǎn)品，理論結(jié)合實操，適應烘焙市場對人才的要求。學習技能+全程實習操作。

招生要求：

1：對面包熱愛者，勵志開面包店對最新流行整套面包技術、經(jīng)營技術用心學習研究者。2:對烘焙技術全面高層次追求者，勵志做個面包大師。3：有決心將喜達屋學校面包大師的頂級技藝代代傳承下去。4:對烘焙事業(yè)熱愛者5:有健康的思想，在就業(yè)或開店的道路上充滿正能量之人。6：無色盲色弱7：身高在1.55米以上。8：無傳染并皮膚玻9：對本專業(yè)有較高的熱情。10：年齡16-36周歲。11：初中或以上學歷，有美術功底優(yōu)先錄取

培訓內(nèi)容：

講授面包的表面裝飾及各種餡料；傳授椰汁面包、肉松蛋黃、紫菜卷、牛奶紅豆面包、毛毛蟲、蛋黃酥、黃金椰條、肉松餐包、海綿蛋糕、奶油泡芙、北歐面包、臺式菠蘿包、巧克力杯蛋糕、港式菠蘿包、熱狗面包、廣式月餅、牛油排包、芝士條、老婆餅、火腿漢堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋撻、手指餅、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、雞肉披薩、原寶蛋糕、蔥油酥、黑芝麻面包、焦點面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、蛋糕、肉松吐司、藍莓物語面包、蔥花肉松蛋糕、椰子吐司、魚鱗面包、貴妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、紅豆酥面包、曲奇、提子吐司、臺灣黑沙、綠茶養(yǎng)顏蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治、布朗尼、富士山、芝士脆皮、丹麥熱狗串、牛角包、手撕包、法棍、麻薯、馬卡龍、北海道、燕麥面包、粗糧面包、全麥面包、丹麥藍莓、丹麥橙子、棗泥蛋糕、焦糖芝麻瑞士卷、意式奶酪卷、可可果仁蛋糕卷、藍莓天使、拿破侖等幾十種面包烘焙全套做法及操作要領。

學習方式：循環(huán)授課,隨到隨學。學期及學費：學習3個月,學費6980元，一期學不會,下期免學費再學。