1簡(jiǎn)述燒烤知識(shí)實(shí)操：烤肉串的制作（牛肉、羊肉）

2烤貝殼類制作：生豪、青口、扇貝（蒜茸味、法式味、BBQ味）

3海產(chǎn)類串燒：烤尤魚須、大蝦串燒、尤魚串燒（日式醬油味、麻辣味）

4特色串燒：牛肉金針茹串、煙肉腸仔串、烤辣羊肉串（配黑胡椒汁）

5禽類燒烤：雞中翼、雞腎、雞腳（蒜香味、麻辣味）