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咖啡基礎至關重要，學習基礎不可缺少!

貴族咖啡(Noblecoffee)咖啡品種有一種受潮濕季候風吹拂數星期之久，其豆色帶黃、有甜味、酸味甚微。因生長進程導致無限遙想，具格外情調，故被視為最詳盡品種。在季候風啡中，尤以產以馬拿巴海岸者為個中極品。

新幾內亞(NewGuinea)此品種植于凹凸高山地帶，較印尼出產咖啡為淡，不論香濃及酸味均略少，可取在平平中顯渾厚。

制作咖啡中的小技巧!

冰卡布奇諾Icedcappuccino肉桂覆美日本人常啜飲熱卡布奇諾，但是冰的卻不為人知。在歐洲冰的卡布奇諾是不加冰塊，而是輕過冷藏後飲用，在此要介紹美式冰咖啡。

作法再杯子里放入以咖啡的冰塊，加上打成泡沫的砂糖甜牛乳。其上緩緩地倒盡冷的咖啡。如此，牛乳與咖啡分紅二層，牛乳的泡沫浮在最上層。再撒點肉桂粉。

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