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花茶品飲

花茶，融茶之味花之香于一體，茶的味道為茶湯的本味，花香為茶泌之精神，茶中學教師與花香巧妙地交融，構成茶湯適口、香氣芳香的特有神韻，故而人稱花茶是詩一般的茶葉。

花茶常用有蓋的白瓷杯或蓋碗沖泡，高檔細嫩花茶，也可以用玻璃杯沖泡，高檔花茶一經(jīng)沖泡后，可立時欣賞茶在水中的飄舞、沉涪展姿，以及茶汁的滲出和茶泡色澤的變幻。當沖泡2～3分鐘后，即可用鼻聞香。茶湯稍涼適口時，喝少量茶湯在口中逗留，以口吸氣、鼻呼氣相結合的辦法使茶湯在舌面來回活動，口嘗茶味和余香。

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玻璃茶具泡茶，茶湯的艷麗色澤，茶葉的細嫩柔軟，茶葉在全部沖泡過程中的上下穿動，葉片的逐步舒展等，能夠一目了然，可說是一種動態(tài)的藝術欣賞。特別是沖泡各類名茶，茶具晶瑩剔透，杯中輕霧縹緲，弄清碧綠，芽葉朵朵，婀娜多姿，觀之心曠神怡，別有風趣。并且玻璃杯價廉物美，深受廣闊消費者的期待。玻璃用具的缺陷是簡略破碎，比陶瓷棘手。不過也有一種通過特別加工的鋼化玻璃成品，不易破碎，通常在火車上和餐飲業(yè)中使用。

玻璃用具的缺陷是簡略破碎，比陶瓷棘手。

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