我是一名農(nóng)民，今年56歲了，由于家里地少人多還有三個孩子，生活非常困難，為了養(yǎng)家我就到城里去打工，在一個工地當(dāng)力工，工作非常艱苦，由于年紀(jì)大了體力跟不上，干了一段我就辭職不干了。但通過打工使我逐步了解了社會，認(rèn)清了自己的位置，沒有技能是不行的，于是，我就想學(xué)習(xí)面點技術(shù)，但是又不知哪個學(xué)校好，又怕上當(dāng)受騙，全國各地走了幾所學(xué)校比較看，最后我選擇了沈陽金泰技術(shù)培訓(xùn)。

到了金泰，老師和同學(xué)都特別熱情，感覺學(xué)校象個大家庭。開始學(xué)習(xí)我從基本功練起，老師手把手的教我，耐心的給予我技術(shù)指導(dǎo)，很快我就掌握了面點的基礎(chǔ)知識，做品種老師都讓學(xué)員親手操作隨便做，做會為止，不控制原料，由于，老師技術(shù)高超，我學(xué)習(xí)的十分刻苦，使我的技術(shù)有了很快提高，掌握了各種蒸、烤、烙、炸、煎類的制作工藝，還有面包類、蛋糕類、奶油青酥類、生日蛋糕裱花等三百多個品種。

通過三個月的學(xué)習(xí)，自己各方面的能力有了很大的提高，畢業(yè)時能夠熟練掌握各品種的制作工藝和技巧。在老師的鼓勵下，我有了自己創(chuàng)業(yè)開店的想法，在短短的一個月的籌備中，我終于踏上了自己人生中的第一次創(chuàng)業(yè)。在開始時，遇到了很多困難和問題，我又回到了金泰，老師又耐心的給予我技術(shù)指導(dǎo)，買什么樣的設(shè)備，到什么地方去買材料等，給予我全方位的技術(shù)支持，使我非常感動，更有信心、有能力繼續(xù)走下去。在開店的第一個月經(jīng)營中，由于我做的點心口感好，回頭客特別多，我就賺得利潤5000多元，之后，我的生意越來越火每個月的利潤都在一萬以上，現(xiàn)在，我把在長春的店給了兒子、兒媳經(jīng)營，我?guī)Ю习榈焦枮I又開了一個面點店，生意是越來越火，錢是越賺越多。真是艱苦知人生，實踐長才干，家有萬金，不如一技在身。千苦萬苦，沒有技能打工最苦。

通過開店，使我逐步的了解社會，開闊了視野，增長了才干，并在實踐中認(rèn)清了自己的位置，增強了我努力賺錢的信心，是金泰讓我一個農(nóng)民脫貧致富，改變了我的人生，我永遠(yuǎn)感謝金泰技術(shù)培訓(xùn)。

2008年學(xué)員：施丙祥

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