太原學(xué)小吃哪里好？我們走在街頭巷尾、車站、商嘗旅游景點(diǎn)，到處可見燒烤小吃攤，它獨(dú)特的香味和不同口味的調(diào)料，誘惑著人們的味覺，再加上多種多樣的燒烤食物，讓燒烤有著經(jīng)久不衰的市常然而，燒烤小吃的不衛(wèi)生，沒營養(yǎng)也是讓很多人詬病的弊端，尤其是現(xiàn)代人越來越注重營養(yǎng)健康，傳統(tǒng)燒烤小吃確實(shí)無法滿足現(xiàn)代人對(duì)營養(yǎng)、衛(wèi)生的需求。

做中西餐飲，有這些！

燒是先將主料進(jìn)行一次或兩次以上的熱處理之后，加入湯(或水)和調(diào)料，先用大火燒開，再改用小火慢燒至或酥爛(肉類、海味)或軟嫩(魚類、豆腐)或鮮嫩(蔬菜)的一種烹調(diào)方法。由于燒菜的口味、色澤和湯汁多寡的不同，它又分為紅燒、白燒、干燒、醬燒、蔥燒、辣燒等許多種。蔥燒海參：1、泡發(fā)好去掉內(nèi)臟的海參對(duì)半切開再切小段。西蘭花切小朵，姜切片，蔥切3厘米段;2、海參放入沸水中焯水，焯水時(shí)加入蔥綠部分和部分姜片、白酒、白糖5g;3、焯好過冷水濾干水分取出蔥和姜片備用;4、西蘭花沸水焯水，水中加10鹽，焯好去除擺盤;5、熱鍋，放30g油，把姜和蔥白炒香再加入海參翻炒;6、加入適當(dāng)清水和調(diào)味料稍微煮透之后直接勾芡;7、加入蔥段即可出鍋，直接盛入擺好圓圈的西蘭花里即可。

太原學(xué)小吃哪里好：houxue/news/352116

關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

蛋糕內(nèi)部組織太濕、太軟、沾牙?

首先，有可能是因?yàn)榈案饫锏挠皖惒牧鲜褂眠^多導(dǎo)致的，其次則有可能是沒烤熟。

蛋糕糊太稠?

面糊太稠了，可以加點(diǎn)水或者牛奶、橙汁調(diào)和，如不然則烤出來的蛋糕很容易開裂的或者發(fā)不起來。

太原學(xué)小吃哪里好:小吃培訓(xùn)

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