調(diào)酒文化誕生于美國(guó)，調(diào)酒師通過將多種酒類或飲料調(diào)配出口感豐富的飲品，而飲品因顏色斑斕如同公雞尾部美麗的羽毛又被稱為雞尾酒。文豪海明威在《海流中的島嶼》一書中對(duì)于雞尾酒的贊嘆，也讓調(diào)酒文化傳遍世界。調(diào)酒方式可以分為標(biāo)準(zhǔn)量化的英式調(diào)酒方式和強(qiáng)調(diào)調(diào)酒過程中花式表演的花式調(diào)酒方式?；ㄊ秸{(diào)酒方式則更能活躍氣氛和提高娛樂性。

近年來，隨著酒吧的繁華，花式調(diào)酒也被帶進(jìn)酒吧，作為一種表演手法招攬客人，調(diào)酒師通過手中的花式新奇表演，漸漸成為酒吧中一項(xiàng)吸引客人的新寵，這股風(fēng)潮也在石家莊酒吧中慢慢興起。

震耳欲聾的強(qiáng)勁音樂，閃爍變換的絢麗燈光，熱力四射的酒吧內(nèi)，酒瓶猶如調(diào)酒師手中的蝴蝶，輕巧地在夜幕中演繹出奪目的花式，盡顯帥氣。突然，在調(diào)酒師手中一變，酒杯邊立刻冒起冷藍(lán)的火焰，在黝黑的夜幕中絢爛著，引來陣陣尖叫聲，當(dāng)你陶醉在這嘲魔術(shù)”表演時(shí)，一杯色彩絢麗的雞尾酒已呈現(xiàn)在眼前。而這種感官“魔術(shù)”風(fēng)潮，也漸漸滲透到石家莊莊里人生活中，成為一抹浪漫的時(shí)尚。

“哇，你看他拋瓶子多利落，甩起酒瓶多帥氣１陳小姐一邊目不轉(zhuǎn)睛觀看調(diào)酒師的花式表演，一邊不斷為其鼓掌叫好，每到精彩拋接或火花四射之處，必定引起一片嘩然和掌聲，然而看似時(shí)尚帥氣的表演，背后卻少不了調(diào)酒師單調(diào)的重復(fù)練習(xí)和努力學(xué)習(xí)。

手上布滿著大大小小傷痕的調(diào)酒師王晨，在瑪索從事花式調(diào)酒師將近一年半時(shí)間，“當(dāng)初也是抱著對(duì)調(diào)酒師職業(yè)的熱情才入行的。調(diào)酒師行業(yè)現(xiàn)在比較吃香，而且門檻低，機(jī)會(huì)多，但要成為調(diào)酒師必須十分努力才行。不但記憶力要好，幾千種經(jīng)典雞尾酒的配方必須熟記心中，而且需要不斷重復(fù)練習(xí)花式，才能駕輕就熟表演一場(chǎng)精彩的花式調(diào)酒表演?！彼硎荆诓粩嘀貜?fù)練習(xí)過程中難免會(huì)受傷，手上、身上也經(jīng)常出現(xiàn)大大小小的傷痕，“但當(dāng)你專注表演后所獲得的掌聲和肯定，那些傷痕也值得了。”

“當(dāng)我第一次觀看花式調(diào)酒表演的時(shí)候，我就喜歡上了它。”他是在石家莊聞達(dá)調(diào)酒培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的調(diào)酒師專業(yè)，畢業(yè)后學(xué)校給他推薦安排的工作，從事花式調(diào)酒師將近一年的阿杰，雖然資歷尚淺，卻十分努力保持每天6小時(shí)的練習(xí)強(qiáng)度，“砸到頭、砸到腳是家常便飯，剛開始練習(xí)的時(shí)候，單練一個(gè)翻酒瓶拋接動(dòng)作就得練上一個(gè)月，手沒有一處是好的，甚至頭發(fā)也曾經(jīng)著過火。但這些都是值得的，這是成為花式調(diào)酒師必經(jīng)的過程?！?/p>

受傷對(duì)于調(diào)酒師只是家常便飯，傷痕似乎只是一個(gè)簡(jiǎn)單的印記，雖曾經(jīng)艱苦和疼痛，卻見證著他們不曾間斷地努力。