通過(guò)西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展分析，我們可以看到西點(diǎn)是一個(gè)有著巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。不管是作為工作的本身，或者是以此為基礎(chǔ)的開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，都將是不錯(cuò)的選擇。

當(dāng)然了，要想成為一名合格的西點(diǎn)師，需要具備很多的知識(shí)，紅葉谷學(xué)校的老師給我們介紹了一下。

首先，要對(duì)西點(diǎn)有一個(gè)充分的了解。西點(diǎn)是西方的主食，而對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是舶來(lái)品，所以需要去了解西點(diǎn)的發(fā)展由來(lái)，食用文化，西點(diǎn)的分類，制作西點(diǎn)需要的原材料，各種器具的相關(guān)功能。這些都是作為一名合格西點(diǎn)師首要掌握的知識(shí)。這些知識(shí)可以通過(guò)很多途徑獲得，書上、網(wǎng)上、和這方面的人交流，也可以到專業(yè)學(xué)校學(xué)習(xí)獲得。

如果是要開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的話，需要學(xué)習(xí)開(kāi)店的相關(guān)知識(shí)。包括了地址的選擇，產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，門店的裝修、成本的預(yù)算、如何進(jìn)行人員的招聘等等一系列的問(wèn)題都要了解，然后就是經(jīng)營(yíng)上的一些問(wèn)題了，如何打開(kāi)市場(chǎng)，如何進(jìn)行有效的促銷，如何控制成本一系列的問(wèn)題。

作為合格的西點(diǎn)師或者自己開(kāi)店創(chuàng)業(yè)，具備這些知識(shí)就完全足夠了。那這些知識(shí)到哪里能夠快速的學(xué)習(xí)到呢？

成都紅葉谷學(xué)校是四川省就業(yè)訓(xùn)練中心就業(yè)培訓(xùn)重點(diǎn)項(xiàng)目單位，屬于四川省就業(yè)訓(xùn)練中心下屬單位，是西南地區(qū)品牌比較好的專業(yè)西點(diǎn)師培訓(xùn)學(xué)校。

學(xué)校的模式是以實(shí)操為主，在實(shí)操的過(guò)程中會(huì)有西點(diǎn)相關(guān)知識(shí)的講解，包括了西點(diǎn)的類別、各種材料的相關(guān)知識(shí)、還有就是設(shè)備器具的使用方法，所以在這個(gè)過(guò)程中就會(huì)掌握西點(diǎn)相關(guān)的知識(shí)。而在實(shí)際操作過(guò)程中，會(huì)有相關(guān)的配方講解、制作過(guò)程的了解、在制作過(guò)程中會(huì)遇到哪些會(huì)影響的因素，做出成品后這一系列的知識(shí)都會(huì)掌握的。

有很多學(xué)員到紅葉谷學(xué)校是想自己開(kāi)店的，針對(duì)這部分學(xué)員，會(huì)有專門的開(kāi)店指導(dǎo)課程，包括了開(kāi)店需要掌握的相關(guān)知識(shí)，這樣學(xué)完后自己就能開(kāi)一家西點(diǎn)店了！

成為一個(gè)合格的西點(diǎn)師可能只需要70天，但要成為一名優(yōu)秀的西點(diǎn)師，或者是西點(diǎn)大師級(jí)別的，那就還需要更多的時(shí)間去學(xué)習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)。