合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校制作的鴨血粉絲湯嚴(yán)格遵循正宗的工藝和獨(dú)特的配方。真是讓人垂涎三尺、百吃不厭。得到了學(xué)員和顧客的一直認(rèn)可。

鴨血粉絲培訓(xùn)內(nèi)容：

1、講述鴨血粉絲的背景來(lái)源及發(fā)展史。

2、參觀鴨血粉絲的全部制作流程。

3、鴨血粉絲店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

4、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

5、高湯、紅油麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

6、鴨肉、鴨雜及其他配料的選材及加工方法。

7、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

8、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?/p>

9、店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、全程指導(dǎo)開(kāi)店。

合肥金凌美食培訓(xùn)學(xué)校年末推出了更多的優(yōu)惠活動(dòng)，機(jī)會(huì)不等人，趕快打電話咨詢吧！

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