初級咖啡甜點(diǎn)培訓(xùn)班哪個(gè)好？如今的年輕白領(lǐng)尋求品質(zhì)與風(fēng)格，甘愿花更多的錢去享用一種氛圍和文明，在高節(jié)奏的都市生活中巴望有一個(gè)安靜舒適的環(huán)境給自個(gè)歇息，咖啡廳——就是這么一個(gè)他們所尋求的當(dāng)?shù)亍?/p>

掌握咖啡的基礎(chǔ)知識，提高自己的能力！

烘焙過的咖啡豆，影響質(zhì)量改動最大的便是“光”、“溫度”、“濕度”及“空氣”，所以要能操控與空氣接觸時(shí)間，降低溫度，堅(jiān)持較低的濕度，放置于不見光的本地，或是存放在密封容器中。

美式咖啡機(jī)

出來的咖啡口感偏淡，咖啡溫度不是很高，原理：選用熱水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡會滴到下面的玻璃咖啡壺，超市里多見的飛利浦，西門子咖啡機(jī)都?xì)w于美式咖啡機(jī);

制作咖啡中的小技巧!

弗來明咖啡Flammingcoffee享用大伙驚訝的神情因拿破侖最喜歡的咖啡“咖啡布里野爾”、“咖啡布里列特”而得名。從檸檬皮上焚燒的火焰滴落下來的白蘭地，高度戲劇化扮演的咖啡。兄弟集合宴會時(shí)請必須享用一番。

作法事前準(zhǔn)備好定量砂糖加上熱咖啡。深杯子裝進(jìn)白蘭地，螺旋狀的檸檬皮浸在其間。點(diǎn)火將它放杯上，讓檸檬的芳香分散，白蘭地漸漸滴落下來。

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