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國(guó)際咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院
國(guó)際咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院
62 2017-04-24
國(guó)際咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院?入行門檻比較低,才能更重于學(xué)歷。對(duì)從業(yè)人員的學(xué)歷沒(méi)有過(guò)高要求,一般經(jīng)過(guò)兩周全天的訓(xùn)練就能上崗,只需用心,做到技術(shù)嫻熟、開展全部相同能取得滿足的作業(yè)。
咖啡的基礎(chǔ)知識(shí)介紹,為自己收藏吧!
研磨的程度:要根據(jù)所運(yùn)用的咖啡機(jī)而做精確的研磨,研磨大致可分為三個(gè)時(shí)期:粗研磨(percolator)、中研磨(dripcoffee)、和細(xì)研磨(espressomachine)。而粗研磨的咖啡適用過(guò)濾式咖啡壺(美國(guó)傳統(tǒng)的沖泡器),中研磨咖啡適宜于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方法,細(xì)研磨則最適宜咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。并且要提醒您的是,沖泡時(shí)間越短,研磨的顆粒應(yīng)越翔實(shí)。由于顆粒越小,和熱水接觸的面積越大,故沖泡的時(shí)間要短。并且過(guò)細(xì)的研磨會(huì)使得咖啡較苦,一同也較簡(jiǎn)略堵住咖啡機(jī);太粗的研磨,則會(huì)沖出較沒(méi)有味道的咖啡。
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瑪利亞泰勒吉亞咖啡kaffeemariatheresia令人心動(dòng)的滋味傳說(shuō)十八世紀(jì)中葉奧大利亞女王瑪莉亞泰勒吉亞,由於對(duì)咖啡極為鍾愛(ài),因而咖啡在維也納廣泛受群眾喜歡。本著作是由於女王格外中意而得名。
作法杯子里放入橘子酒20cc,寫入深烘培咖啡。加上滿杯鮮奶油後其上裝修些糖塊。想輕松一下的夜晚請(qǐng)用吧。
俄式濃冰咖啡Hotrussiancoffee加上桔子醬與奶精更像成人的飲料紅茶中眾所皆知的俄羅斯茶童貞咖啡系列。橘子醬與鮮奶精的為淡甘醇是特徵。
作法寫入中烘培的熱咖啡,再加上自個(gè)喜歡的橘子醬與鮮奶精即可。
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提高自己的咖啡知識(shí)水平,找到適合自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是比較關(guān)鍵的,隨著越來(lái)越多的人熱愛(ài)上了喝咖啡,咖啡行業(yè)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)也慢慢的興盛了起來(lái),因此,我們要重視對(duì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的選擇。上面就是對(duì)“國(guó)際咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)院?”的介紹,希望能幫到大家。
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