天津面點廚師培訓？今天的廚師中，有的當選為人民代表，有的成了飯店、賓館的職業(yè)經(jīng)理或部門主要負責人，有的成為勞動模范，有的甚至走上了高等學府的講壇。隨著廚師社會地位的改變，廚師勞動的社會意義，也越來越被人們所理解、認識、尊重。職業(yè)名廚是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力，廚師將會成為未來餐飲業(yè)發(fā)展中流砥柱的人才!

廚師，有前途!

焦糖裝飾利用焦糖的可塑性，做出別致的造型，為小西點增彩。

做法：

1.200g白砂糖放入厚底小煮鍋中，加入將將沒過砂糖的冷水，小火加熱至糖漿變成金棕色，倒在油布上，帶上醫(yī)用手套在完全冷卻前揉成團，不斷地捏揉使其溫度達到一致(此步驟小心手燙傷)。

2.取一小團焦糖，包裹住一枚堅果，然后小心地從一端拉出細絲，調(diào)整糖絲的粗細和彎曲度做出想要的造型。

3.另取一團焦糖，拉成扁平的長條形，繞在手指或模具上做出螺旋形造型。也可以自行設(shè)計更多迷人的造型。

天津面點廚師培訓：houxue/news/383586

廚師，你看看

用菜油一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜。

完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復放入鍋中，混濁的油可變清澈。

炒菜時應先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。

天津面點廚師培訓:中西餐飲培訓班

通過上面的介紹，相信大家對“天津面點廚師培訓？”有了一定的認識，想當廚師，怎么挑選一家好的廚師培訓機構(gòu)這個也是非常重要的。好的專業(yè)廚師培訓，一定是有經(jīng)歷、夠敬業(yè)，能負責的學校。

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