上海烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)？對(duì)于中式糕點(diǎn)替代品，具有較好的防御的能力。糕點(diǎn)無(wú)非就是一種食品，因此糕點(diǎn)的替代品非常多，幾乎任意一種速食食品都可代替。但是糕點(diǎn)一般都有一定的寓意和歷史在里面，尤其是西式糕點(diǎn)，如生日蛋糕，在老年人的眼中可能長(zhǎng)壽面可以代替，但是大多數(shù)的中國(guó)人生日早已不再吃長(zhǎng)壽面，取而代之的是生日蛋糕。

關(guān)于做小吃，這些你都應(yīng)該知道!

糕點(diǎn)主食介紹：主食，是人們生命活動(dòng)時(shí)所需“能量”的主要提供者，是人類(lèi)賴(lài)以生存的主要食品。它包括谷類(lèi)、薯類(lèi)和糧、豆類(lèi)食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)，維生素等。近幾年來(lái)，隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，本應(yīng)增加消耗的主食卻明顯減少，這是一個(gè)值得重視的問(wèn)題，只有合理的主食消耗，才能保證膳食結(jié)構(gòu)的科學(xué)。

上海烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)：houxue/news/353316

這些做小吃要點(diǎn)，留著用!

蛋糕內(nèi)部組織太濕、太軟、沾牙?

首先，有可能是因?yàn)榈案饫锏挠皖?lèi)材料使用過(guò)多導(dǎo)致的，其次則有可能是沒(méi)烤熟。

蛋糕糊太稠?

面糊太稠了，可以加點(diǎn)水或者牛奶、橙汁調(diào)和，如不然則烤出來(lái)的蛋糕很容易開(kāi)裂的或者發(fā)不起來(lái)。

上海烘焙西點(diǎn)培訓(xùn):中西餐飲培訓(xùn)

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