廈門海鮮燒烤培訓
99 2017-05-17
廈門海鮮燒烤培訓?中式糕點自產生以來,便逐漸成為人們慶賀節(jié)日的食品,人們在糕點里寄托和表達了紀念、思念、希望等感情。比如元宵節(jié)的"湯圓"代表了團圓的希望;端午節(jié)的"粽子"代表了人們對屈原的紀念;生日的"壽包"代表了賀壽之意等等。這些糕點既增添了節(jié)日氣氛,又抒發(fā)了人們的感情。
說說這做中西餐飲!
特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分,并成為中國飲食生活的主要內容之一。每個地區(qū)都有著其獨特的小吃,被稱為當地的特色小吃。這種小吃,已經是一種在當地的飲食文化,絕非只是在三餐之間填飽肚子,追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材,通常能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌。
廈門海鮮燒烤培訓:houxue/news/350785
我要做中西餐飲,這些有用!
蒸是以水蒸氣為導熱體,將經過調味的原料,用旺火或中火加熱,使成菜熟嫩或酥爛的一種烹調方法。常見的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等幾種。清蒸鱸魚:1、鱸魚處理好后洗凈,用廚房紙擦干,兩面分別劃幾刀,并用少許鹽抹遍魚身的內外,腌制10分鐘以上(鹽宜少不宜多,最后要澆蒸魚豉油);2、魚肚內塞上姜和蒜,魚身也撒上姜蒜,并倒上少許料酒,大火燒開后入鍋蒸10分鐘左右,關火后再虛蒸5分鐘。3、蒸好的魚,去除姜和蒜,并把盤內的湯汁倒掉;4、魚身重新撒上姜蒜絲,澆上一勺燒熱的豬油;5、上桌前再澆上蒸魚豉油即可。
廈門海鮮燒烤培訓:小吃培訓
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