福建省華南職業(yè)培訓學校隸屬于華南教育系統(tǒng)，是經(jīng)國家勞動教育部門批準成立的大型職業(yè)技能教育基地。致力于打造中國職業(yè)教育航母，培養(yǎng)國家稀缺型實用人才。作為中國目前規(guī)模最大的綜合類技能教育基地，根據(jù)國家的教育方針，在上級主管部門的領(lǐng)導和支持下,確立了以市場需求為導向、以社會需求為目標的辦學理念，面向社會常年招生。

作為中國職業(yè)教育第一品牌，在國內(nèi)大中城市連鎖辦學，各校區(qū)星羅棋布于海峽西岸，與國家重點經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃同步，具有時代感極強的“海西優(yōu)勢”。廈門校區(qū)地處廈門島的幾何中心，地理位置優(yōu)越，生活交通便利；泉州校區(qū)依偎清源山，比鄰開元寺，占盡天時地利；福州校區(qū)坐擁于山之下，雄踞五一、國貨路龍頭，商業(yè)氛圍濃厚；杭州校區(qū)地處西子湖畔，拂沐吳山雄風，歷史人文厚重；其它校區(qū)……

“德才兼?zhèn)?，海納百川”作為本校的校訓，充分詮釋著本校管理團隊的扎實負責的辦學理念，在強化技能教育的同時，注重德育教育，不斷增強學生的職業(yè)道德意識。在督促學生完善自我的同時，不拘一格，把學生培養(yǎng)成修養(yǎng)和學養(yǎng)兼具的人才。

專業(yè)設(shè)置方面，目前設(shè)有烹飪、電腦、營養(yǎng)、調(diào)酒、插花、酒店服務(wù)、中醫(yī)推拿等七大系列的60多個專業(yè)。放眼全球，針對目前的國內(nèi)、國際專業(yè)人才需求，特增加了“區(qū)位特色”教學內(nèi)容。如烹飪專業(yè)增加了新加坡菜、泰國菜、臺灣菜等內(nèi)容；計算機專業(yè)增加了國際IT市場高新內(nèi)容；營養(yǎng)專業(yè)增設(shè)了歐美時尚營養(yǎng)理論、中醫(yī)、藥膳等內(nèi)容。專業(yè)設(shè)置突出“專業(yè)性強，大而全”的特點，依托扎實的教學功底，負責任的態(tài)度，在國內(nèi)同行，具有絕對優(yōu)勢地位。時至今日，各行各業(yè)發(fā)展日新月異，專業(yè)人才匱乏，面對目前情況，市場需要什么我們就做什么，學校及時推出新專業(yè)，較大的滿足了社會需求。

師資方面，以程振芳大師為核心的師資團隊，秉承了三十年的職業(yè)教育精髓和辦學經(jīng)驗，曾榮獲“中國烹飪大師、中國名廚委委員、國家大賽裁判員”等殊榮，多次擔任國內(nèi)大賽的裁判長；我校校長馬明東先生，曾榮獲江澤民親筆題詞的“全國技術(shù)能手”稱號，并多次在國內(nèi)外技能大賽中榮獲金獎，享受國家高技能人才政府津貼。在他們的帶領(lǐng)下，資深、厚重、富有凝聚力的教師團隊，綜合素質(zhì)高、專業(yè)技能強，成為學校發(fā)展的中堅力量，數(shù)獲殊譽，獻身職業(yè)教育數(shù)十年來，他們?yōu)楦餍袠I(yè)培養(yǎng)了大批專業(yè)人才。教學上理論聯(lián)系實際，重點培養(yǎng)學生實踐動手能力和酒店適應(yīng)能力。獨創(chuàng)的互動式模擬演練和“三位一體”教學法（即素養(yǎng)、技能、知識），從根本上保證了教學質(zhì)量，開創(chuàng)了職業(yè)教育的新模式。學校還定期聘請國內(nèi)外一些知名職教專家及各行業(yè)精英人士，蒞臨學校指導，建立了學校與權(quán)威專家的技術(shù)和管理交流平臺，開闊了學生的視野。真正實現(xiàn)了“名師鑄就名校，名校培育精英”。

教學設(shè)施設(shè)備方面，幾萬平米的超大型實訓場地，國內(nèi)一流，數(shù)百臺現(xiàn)代化不銹鋼實踐設(shè)備、標準化梯形操作大廳、數(shù)百臺全新高配計算機、多媒體投影室等，每間獨立教室可容納百余學生同時上課，吸引了多家國際知名企業(yè)進駐，做為崗前培訓基地，并建立了良好的互動關(guān)系。生活設(shè)施設(shè)備方面，設(shè)有專屬生活區(qū)，配備食堂、宿舍、溫水浴室等設(shè)施。每間教室和宿舍配備全新空調(diào)，為學生提供了良好的后勤保障。幽雅的校園環(huán)境，一流的設(shè)施設(shè)施，在國內(nèi)同行所向披靡，具有絕對領(lǐng)先優(yōu)勢。

校務(wù)管理方面，采取半封閉式教學，形成招生辦、班主任老師、實習單位三點緊密結(jié)合的管理體系，學校與家長通過多種平臺建立溝通渠道，以保證學生的學習、生活。

就業(yè)方面，學校成立了就業(yè)指導處，并與多家就業(yè)單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系，形成訂單式培訓，定期發(fā)布就業(yè)信息，以保證學生“學得好，出得去”。同時提供職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)、職業(yè)生涯規(guī)劃和創(chuàng)業(yè)指導，從而讓學生得以全面的發(fā)展。完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)不但使學生成功就業(yè)，更能成就事業(yè)。學校在深圳、上海、北京、杭州、南京等地設(shè)立就業(yè)指導處，與上萬家用工單位建立校企合作關(guān)系，學生就業(yè)后，定期跟蹤他們的工作情況，保障了學生的就業(yè)出路，形成良性循環(huán)。

校園文化方面，學校有黨支部、工會、學生會等部門，定期組織豐富多彩的文體活動，積極參與社會公益活動，營造積極向上的校園文化。學校設(shè)有廣播電臺、校報等媒介，力求將校園文化建設(shè)推上新臺階。各校區(qū)“學生會”及“校友聯(lián)誼會”的成立，增進了優(yōu)秀學子與母校的交流，并提供了行業(yè)信息交流的平臺。學校倡導“求實、嚴謹、勤勉、團結(jié)”的精神，為國內(nèi)外培養(yǎng)了大批德才兼?zhèn)涞母呒寄苋瞬拧?/p>

依托華南教育系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)雄厚的教育資源，目前,本校已發(fā)展成為國家高級人才、技師和高級管理人才的國際職業(yè)教育基地，被指定為國家職業(yè)技能鑒定考點、國家電視臺“職業(yè)教育”類欄目拍攝基地。多次承接中國人民解放軍南京軍區(qū)后勤部團體培訓；積極為國內(nèi)多家知名企業(yè)開展考證、培訓、人力資源開發(fā)等業(yè)務(wù)。作為職業(yè)教育的權(quán)威機構(gòu)，華南職業(yè)教育領(lǐng)先的教育理念得到了社會的廣泛認可：國內(nèi)多家權(quán)威媒體曾對華南職業(yè)教育做過深入報道。

依法辦學，從嚴治校，教學質(zhì)量常抓不懈，不斷提高教師素質(zhì)，定期開展教研活動，不斷完善教學設(shè)備，改善教學環(huán)境，厚積薄發(fā)，使學校得到可持續(xù)性的發(fā)展。

人盡其才的人力資源配置，形成了一個有競爭力的團隊，一路伴隨著汗水和執(zhí)著，引導著職業(yè)培訓發(fā)展的潮流，向社會詮釋著“傳道、授業(yè)、解惑”的師道真諦。

“走進華南，成就未來”，讓更多的莘莘學子贏在職業(yè)規(guī)劃的起跑線上，為創(chuàng)造美好未來打下堅實的基矗

富有超強凝聚力的師資團隊，已成為技能培訓業(yè)的典范，歷經(jīng)數(shù)載風風雨雨，創(chuàng)造了中國職業(yè)教育新模式；數(shù)個春秋不懈努力，打造國內(nèi)教育名牌；曾經(jīng)滄海桑田，立志鑄就百年一劍！

完善的硬件設(shè)施，成熟資深的師資團隊，成為國內(nèi)一流的行業(yè)領(lǐng)航者，職教航母正迎著朝陽在晨霧中啟航，駛向美好未來。

“自信源自專業(yè)，成功來自實力”，“成就百年夢想，打造教育名牌”。

華南人在路上，一直在努力著！