茶藝師知識
103 2017-05-17
茶藝師知識?有人說,茶是造物者特賜予咱們中華民族的神物!古往今來,茶水都是大家不行短少的首要飲料,所以視之為:“開門七件事,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。茶是大家日子中的必需品,現(xiàn)在都市人品茶,已從單純的解渴提高到一種閑情典雅的精力享用。
茶藝基礎(chǔ)知識介紹!
在各種茶藝中綜括起來有十大根本程序
群鶴沐裕是凈杯、凈壺、凈茶具。比喻群鶴洗澡。
請君人宮。是投茶人壺(杯)。茶為君,壺(杯)為宮,把投茶擬人化。
高山流水。是泡茶的方法。使茶在壺(杯)中翻動,更易于溶水。
清風(fēng)拂面。是用壺蓋或杯蓋刮去飄浮的泡沫,象春風(fēng)那樣溫文。
關(guān)公巡城。,是斟茶方法。來回倒于杯中,使每杯茶湯濃淡均勻。
韓信點兵。是把最終的茶汁均勻的倒人各杯,一個都不漏。
茶湯鑒賞。是觀其色,賞其茶。觀杯中美景,看茶中天然。
聞香通靈。是聞其香、評其味。清香撲鼻通仙靈。
三啜甘露。是品其香啜其茶,三口完成。鑒別茶葉的好壞。
贊賞回報。是品茶論道,贊許主人的茶好人好,環(huán)境好,祝我們茶壽人生(長命108歲)。
茶藝學(xué)習(xí)中的方法!
冬飲紅茶
冬天,冰天雪地,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功用減退,陽氣漸弱,中醫(yī)以為:“時屆隆冬,萬物活力閉藏,人的機(jī)體生理活動處于按捺狀況。攝生之道,貴乎御寒保暖”,因此冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫,可養(yǎng)人體陽氣;紅茶富含豐厚的蛋白質(zhì)和糖,生熱曖腹,增強(qiáng)人體的抗寒才能,還可助消化,去油膩。紅茶類在加工過程中通過充分發(fā)酵,使茶鞣質(zhì)氧化,故又稱全發(fā)酵茶。茶鮮葉通過氧化后構(gòu)成赤色的氧化聚合產(chǎn)物———茶黃素、茶紅素、茶褐素,這些色素一部分溶于水,沖泡構(gòu)成了赤色茶湯。傳統(tǒng)工夫紅茶名品有湖紅、宜紅、寧紅、閩紅、臺紅、祁紅,以安徽祁門縣的祁紅為聞名。
茶藝師知識:武漢茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
培養(yǎng)自己的茶藝能力,首選要使得自己有興趣才是關(guān)鍵,興趣是自己最大的老師。只有感興趣了,我們才能更好的學(xué)習(xí)制作茶和了解茶藝,將茶藝師當(dāng)成自己很重要的一件事情來做!上面就是對“茶藝師知識?”的介紹。
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