北京市朝陽區(qū)餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西餐專業(yè)選擇？餐飲業(yè)已經(jīng)在國內(nèi)占據(jù)了多年的龐大的市場，每年都上演著餐廳的起起落落，來來往往，想要真正融入這個行業(yè)，在競爭的漩渦里扎穩(wěn)腳跟，從而壯大自己，是一件很難的事。小編從一個方面說，就是管理者的素質(zhì)和員工的素質(zhì)能否達(dá)到要求，而這個素質(zhì)要求從何而來?餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎您的加入!

中西餐飲廚藝文化大比拼

中式擺盤注重傳統(tǒng)的繼承，西式擺盤則注重美感。中餐餐飲們會利用巧克力醬在盤子上寫吉祥話、祝福語，創(chuàng)制“盤飾書法”，起到美化菜品圖案、升華菜品意境，達(dá)到“私人定制”的效果。而西餐餐飲會考慮各種原材料之間的顏色對立和層次感在擺盤的時候也很重要，另外食物要整齊，并且干凈地擺放在盤子界限之內(nèi)

中西餐飲的比較說了這么多，該如何選擇餐飲培訓(xùn)學(xué)校呢?

考察餐飲培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)條件。一流的教育質(zhì)量之所以有保證，是因為培訓(xùn)中心經(jīng)歷許多年的經(jīng)驗積累和持續(xù)的改善才有今天的成就，學(xué)生應(yīng)該認(rèn)真了解學(xué)校的軟硬件水平，比如：教學(xué)大綱、課程設(shè)置、教學(xué)風(fēng)格特點、教學(xué)設(shè)施等等。

北京市朝陽區(qū)餐飲職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校中西餐專業(yè)選擇

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