深圳小吃培訓(xùn)班哪里有?四川涼菜，是一個在我們生活中屬于非常制作快捷的菜，雖然在家里會拌，但是一般我們還是在外面小吃店吃的較多。涼菜是從四川成都那邊流傳過來的，大部分的食材都可以涼拌，只是一些葷類的食材，需要提前處理一下。

涼菜的品種非常的豐富，常見的涼菜品種有：涼拌海帶絲、涼拌牛肉、涼拌腐竹、涼拌藕片、涼拌牛肚等等很多，而且涼拌菜一直非常受大家的歡迎，并且涼菜不僅爽口而且還非常的開胃下酒，一年四季都可以吃，尤其是在炎熱的夏季，更加受人喜歡。天氣炎熱，會影響人的胃口，使人沒有食欲，此時來一份涼拌菜的話，即開胃，又讓人非常的有食欲。

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