成都哪里有宜賓燃面的培訓(xùn)?成都市青羊區(qū)太升南路三桂前街有一家具有特色的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)——成都匠心味道餐飲培訓(xùn)，以獨(dú)特的經(jīng)營方式，專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)，開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項(xiàng)目，早餐面點(diǎn)項(xiàng)目，燒烤油炸項(xiàng)目，炒菜烹飪項(xiàng)目，奶茶飲品項(xiàng)目，蛋糕西點(diǎn)項(xiàng)目，鹵菜烤鴨項(xiàng)目等幾百種小吃技術(shù)。

宜賓燃面培訓(xùn)

1、掌握煮面條的火候。面條別煮太軟，太軟不勁道，影響口感。

2、煮好面條后一定要甩干。這是烹制燃面的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，只有將粘附在面條上的水份甩干，才能使油脂和味料與面條沾裹融合，既上味，又利用油脂的可燃性，使面條具有點(diǎn)火即燃的獨(dú)特品性。

3、焯過的菠菜也不能帶水，要捏干。

4、為安全起見，吃面時(shí)請勿吸煙。