關于食品檢驗員技師、高級技師國家職業(yè)資格鑒定通知

各企業(yè)及有關人員：

《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會部的文件精神，國家在十二五期間強調實行職業(yè)資格證書準入制度，在全社會建立學歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結構。食品檢驗人員考核已經(jīng)納入國家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗人員必須持證上崗。為此：國家職業(yè)技能鑒實訓基地特舉辦“食品檢驗員國家職業(yè)資格鑒定班”。具體安排如下：

一、鑒定對象：

企業(yè)主管食品質量、安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質量監(jiān)督部門、食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業(yè)院校的教師和研究生。

二、鑒定內容：

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業(yè)分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術食品檢驗的微生物檢驗技術。

三、鑒定方式：

本職業(yè)鑒定分理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式進行。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達60分以上者為合格。結業(yè)后，由勞動和社會部頒發(fā)相應國家級食品檢驗技師和食品檢驗高級技師職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

四、申報條件：

技師報名條件：（年滿28周歲，大專以上學歷）

1、取得相關工種高級工職業(yè)資格后，從事本職業(yè)工作2年以上；

2、從事本職業(yè)工作8年以上，并取得本工種高級工職業(yè)資格；

3、取得相關專業(yè)初級技術職稱。

高級技師報名條件：（年滿32周歲，大專以上學歷）

1、取得相應工種技師職業(yè)資格證書后，從事本職業(yè)工作２年以上

2、取得相關專業(yè)中、高級技術職稱并從事本職工作。

五、職業(yè)資格鑒定等級及費用：

本次鑒定為技師和高級技師另行安排（提前通知）。其中技師資格4300元；高級技師6300元。（含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用），住宿統(tǒng)一安排，費用自理。

六、培訓地點：廣州市天河區(qū)中山大道西215號，定期開課，具體地點以中心統(tǒng)一通知為準。

七、培訓課程安排時間：一期5月5-8日，第二期8月15-18日。第三期12月5-8日，

結合自學和實地培訓班授課方式培訓，報名可來電咨詢。

另附1：國家職業(yè)資格證報名回執(zhí)表

2：工齡證明

國家職業(yè)資格鑒定報名回執(zhí)表

備注：

1、報到當天報到需提交的資料：（1）報名表一份；（2）大一寸藍底照片3張，（3）身份證復印件1份，（4）學歷復印件1張，（5）前一級等級證書復印件1份，（5）論文紙質版資料。

2、參加鑒定考核人數(shù)不限，此表可復??；按要求逐項填寫字跡要清晰、便于識別；

報名聯(lián)系人：填表日期：單位蓋章

工齡證明

茲證明同志（身份證號），從年月到年月在本單位部門從事崗位工作，累計以往從事該工種的相關工齡合計已滿年。特此證明！

單位聯(lián)系電話：

經(jīng)辦人：

單位蓋章：

年月日