機構(gòu)介紹 Agency introduction
長沙市岳麓區(qū)勞動局廚師學(xué)校政府主辦,名師主教,發(fā)證崗前培訓(xùn)常年招生推薦工作.
我校是由政府部門主辦的集教學(xué),實習(xí)考證,安置于一體的高標準,高起點,全日制正規(guī)技能培訓(xùn)學(xué)校,是省勞動廳授牌的優(yōu)秀廚師培訓(xùn)基地,國家職業(yè)技能鑒定中心.
學(xué)校由國家特一級烹飪大師,湖南烹飪高級評委專職執(zhí)教.傳授湘,川,粵,魯?shù)劝舜蟛讼导妓?
主學(xué)湘菜,川菜,粵菜等,兼學(xué)都市流行菜,家常菜,創(chuàng)新菜,涼菜,鹵菜,冷盤,各地方特色菜,花卉雕刻西餐,面點等700多個品種.
每天早上練習(xí)刀工,翻鍋等基本功,上午老師邊講邊示范,下午學(xué)員親操作,晚上理論電教課.
建校十多年來我校積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗并成功的總結(jié)了一套行之有效的教學(xué)體系,我校師資力量雄厚,擁有一支學(xué)識淵博,技藝精湛,治學(xué)嚴謹?shù)膸熧Y隊伍,常年聘請出國廚師,中國烹飪大師等特優(yōu)名廚任教.
采用循環(huán)教學(xué),隨到隨學(xué),全天授課,以實踐操作為主,理論為輔,天天做菜實習(xí)并有專業(yè)老師臨場指導(dǎo),包教包會,一期學(xué)不會下期可免費再學(xué),學(xué)習(xí)中途不收任何費用.
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