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長(zhǎng)沙壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?
長(zhǎng)沙壽司培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好?
47 2017-07-04
壽司的起源
一千八百多年前(即后漢年代),壽司已在中國(guó)流傳,至公元700年壽司開始傳入日本。當(dāng)時(shí)是一些商旅,用醋腌制飯團(tuán),再加上海產(chǎn)或肉類,壓成一小塊,作為沿途的食糧,后來廣泛地流傳日本,當(dāng)時(shí)的配料更用上各種剌身,并名為“江戶散鮨”亦稱“握鮨”,即是現(xiàn)今教受歡迎的壽司。現(xiàn)代日本壽司,除“握鮨”外,尚有兩種“卷鮨”與“箱壽司”。“卷鮨”是把飯、青瓜、吞拿魚、雞蛋與腌蘿卜等材料用紫菜包著。
培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.壽司原材料的認(rèn)識(shí)和原材料選用; 2.壽司米的選料要點(diǎn),煮米比例和要點(diǎn); 3.各種食材的搭配與處理技巧; 4.自制研發(fā)秘制調(diào)味醬料配方與制作方法; 5.特色壽司醋的制作比例與使用技巧; 6.經(jīng)典原味壽司醬油的調(diào)制配方; 7.壽司米飯的加工處理技巧 ; 8.所有壽司原料和配料的保鮮方法; 9.卷壽司 ,手卷壽司,手握壽司,類的各種做法詳解; 10.壽司的切片的刀工練習(xí); 11.壽司成品的打包與拼盤技巧。 |
市場(chǎng)背景
壽司是日本男女老少都很喜歡的食品。即在紫菜里卷米飯和多種菜肴,是一種簡(jiǎn)單、可口的快餐。壽司加盟優(yōu)勢(shì)是隨著生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)快餐的要求也越來越高,不僅要求美味營(yíng)養(yǎng),更要方便快捷,以適應(yīng)如今快節(jié)奏的社會(huì)。壽司這一日式傳統(tǒng)快餐食品帶入我國(guó),因其獨(dú)特的美味,更加簡(jiǎn)單快捷的制作方式,以及健康與營(yíng)養(yǎng),都令忙碌的都市一族眼前一亮。于是,小小的日式壽司在中國(guó)這個(gè)十三億人口構(gòu)成的巨大餐飲市場(chǎng)掀起一股勢(shì)不可擋的快餐新潮流。驚人的市場(chǎng)需求使其成為快餐行業(yè)中新的財(cái)富利器,執(zhí)器在手,必將所向披靡。
1.根據(jù)個(gè)人投資能力知道選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。
5.出廠批發(fā)價(jià)物流配送原材料、工具、設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。
6.免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí),免學(xué)費(fèi)復(fù)學(xué)。
7.免學(xué)費(fèi)培訓(xùn)學(xué)員的店員,免費(fèi)指導(dǎo)學(xué)員開分店。
8.可申請(qǐng)專業(yè)老師上門帶店開業(yè)指導(dǎo)
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