鄭州熱干面培訓(xùn)酸辣粉培訓(xùn)麻辣燙培訓(xùn)哪里好，學(xué)習(xí)熱干面技術(shù)、酸辣粉技術(shù)、熱干面技術(shù)就到鄭州豫食香，河南地區(qū)最正規(guī)的小吃培訓(xùn)基地，專業(yè)技術(shù)核心配方，零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)包教包會(huì)，學(xué)習(xí)期間沒(méi)有時(shí)間限制除學(xué)費(fèi)外沒(méi)有其他任何收費(fèi)，食宿免費(fèi)交一個(gè)人學(xué)費(fèi)可兩個(gè)人同時(shí)學(xué)習(xí)，地址：紫荊山路與東大街交匯處中原珠寶城A座，電話：18530077113

在同一個(gè)城市里，有一家熱干面店，經(jīng)營(yíng)了數(shù)年，有一定的固定客源，就像之前說(shuō)的“店里人頭攢動(dòng)”，而你恰好經(jīng)過(guò)，于是產(chǎn)生了也想開(kāi)家熱干面店的想法，并且味道和他一樣！可是你忽視了一點(diǎn)，“食客的消費(fèi)習(xí)慣”!因?yàn)槿思业牡暝谶@個(gè)城市里經(jīng)營(yíng)了數(shù)年，有一定的客源、一定的影響力！即便是你做的和他家味道一樣，食客也不會(huì)買(mǎi)你的賬！其實(shí)，道理很簡(jiǎn)單，人們一旦想吃熱干面，就會(huì)想到他家的味道，想吃這家的味道，當(dāng)然要去他家吃了，這就是食客的消費(fèi)習(xí)慣！習(xí)慣一旦養(yǎng)成很難改變，說(shuō)到這里會(huì)有人疑惑，那豈不是沒(méi)一點(diǎn)希望了！這不然，試想要是你在這個(gè)城市里也開(kāi)了家熱干面店，地理位置比他好、裝修比他好、口味比他好、價(jià)格比他實(shí)惠再加上好的促銷手段和套餐創(chuàng)意，打敗他只是時(shí)間問(wèn)題！

再有一種情況，你會(huì)說(shuō)“我復(fù)制他的口味，在別的城市經(jīng)營(yíng)１其實(shí)，你的這種想法已經(jīng)很超前了，但是你任然忽視了一點(diǎn)，地域口味差異！同樣的東西、同樣的口味，在不同地方經(jīng)營(yíng)，結(jié)果是不一樣的，比如，南方有種布丁叫“龜苓膏”在當(dāng)?shù)睾苁鞘⑿?，可是在中原地區(qū)卻無(wú)人問(wèn)津！同樣是熱干面經(jīng)營(yíng)，由于地區(qū)不一樣，即便都不出河南，也會(huì)因?yàn)?，鹽味輕重不一、口感老嫩不一等因素，適應(yīng)不了市場(chǎng)！

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