機(jī)構(gòu)介紹 Agency introduction
金管家酒店管理培訓(xùn)公司依托于上海“科而娜酒店集團(tuán)”,是目前國內(nèi)成立較早、體系發(fā)展最為完善的專業(yè)酒店管理培訓(xùn)公司。公司成立至今、致力于專業(yè)酒店咨詢業(yè)務(wù),以打造國內(nèi)酒店咨詢業(yè)品牌為目標(biāo),為無數(shù)家知名酒店提供支持,目前憑借專業(yè)龐大的專家團(tuán)隊(duì),完善、合理的業(yè)務(wù)體系;專注、負(fù)責(zé)的服務(wù)宗旨。金管家已成為國內(nèi)酒店咨詢業(yè)品牌公司成立于2002年5月1日,2005年擁有完整的五金體系:金管家酒店咨詢、金手指酒店培訓(xùn)、金算盤酒店管理、金思路酒店創(chuàng)意設(shè)計(jì)、金伯樂酒店?duì)I銷策劃。四年來金管家五金業(yè)務(wù)體系已為多家會(huì)員酒店成功創(chuàng)建自己的品牌。金管家為您提供的服務(wù)有
一、全權(quán)酒店委托管理---金算盤金管家酒店管理公司與開發(fā)投資商(或業(yè)主方)簽訂酒店委托管理合同,派出以總經(jīng)理為首的酒店經(jīng)營(yíng)管理班子,發(fā)揮酒店委托管理專業(yè)特長(zhǎng)和酒店集團(tuán)管理優(yōu)勢(shì),對(duì)托管酒店進(jìn)行全權(quán)酒店委托管理,即對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)結(jié)果負(fù)責(zé),按照酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)定期提取酒店委托管理費(fèi)二、金手指酒店培訓(xùn)、開業(yè)籌備培訓(xùn)2、管理提升培訓(xùn)3、服務(wù)提升培訓(xùn)4、系統(tǒng)拔高培訓(xùn)5、專業(yè)酒店公開課三、為您的酒店推廣品牌如果您的酒店在經(jīng)營(yíng)的過程中已經(jīng)逐步成熟,又有很多的加盟商都想加盟您的酒店,但苦于您不知道該如何擴(kuò)展自己的酒店?如何展開步入加盟連鎖的道路。我們可以為您的品牌進(jìn)行系統(tǒng)的優(yōu)化,包括您的管理手冊(cè)、服務(wù)手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè)、加盟手冊(cè)等,我們會(huì)把您做不到的都為您準(zhǔn)備好,讓您的酒店開始對(duì)外進(jìn)行復(fù)制。四、酒店全程籌建管理酒店管理公司在項(xiàng)目前期即接受業(yè)主方的正式委托,為業(yè)主提供全程的酒店咨詢,包括:酒店選址、建筑風(fēng)格定位、規(guī)劃設(shè)計(jì)、功能分區(qū)和平面布局、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和布置、對(duì)酒店家具、營(yíng)業(yè)設(shè)備(水、電、空調(diào)等系統(tǒng))和酒店供應(yīng)物品的規(guī)格提出符合標(biāo)準(zhǔn)的建議。協(xié)助業(yè)主及其指派的專業(yè)建筑、工程、設(shè)計(jì)單位對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行規(guī)劃顧問;協(xié)助業(yè)主決定籌建酒店籌備項(xiàng)目的設(shè)計(jì)、施工、設(shè)備和裝修;制定酒店施工、設(shè)備和裝修所需的指標(biāo);在進(jìn)行以上每一項(xiàng)工作時(shí),嚴(yán)格按照《酒店業(yè)IS09002國際質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)業(yè)主提出建議。現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行設(shè)計(jì)咨詢、可行性投資決策分析、工地現(xiàn)場(chǎng)考察等,協(xié)助擬定經(jīng)營(yíng)管理方案,市場(chǎng)調(diào)研,客源定位供開業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)施;并對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)性問題提出意見和建議。在前期籌建階段,酒店管理公司為業(yè)主提供全方位專家服務(wù)。五、酒店開業(yè)籌備管理正式接受業(yè)主方委托,酒店管理公司根據(jù)酒店開業(yè)籌備需要和相應(yīng)酒店的星級(jí)要求,采取酒店專業(yè)人士定期或不定期到現(xiàn)場(chǎng)的方式,全方位協(xié)助業(yè)主籌備酒店開業(yè)前從工程驗(yàn)收到開業(yè)慶典的一切工作。制定開業(yè)前各項(xiàng)工作計(jì)劃;協(xié)助業(yè)主設(shè)置酒店組織管理機(jī)構(gòu),合理定編定崗,精簡(jiǎn)實(shí)效;協(xié)助調(diào)整酒店布局、功能分布、室內(nèi)裝修設(shè)計(jì)和布置,以及水、電、空調(diào)、消防安全和酒店內(nèi)部運(yùn)作流程;協(xié)助建立酒店運(yùn)行的基本模式(員工手冊(cè)、管理制度、崗位職責(zé)、操作程序、運(yùn)行表單等);協(xié)助招聘、培訓(xùn)基層管理和服務(wù)人員;考核選聘,強(qiáng)化酒店培訓(xùn),協(xié)助策劃、舉行特色主題開業(yè)儀式,大力對(duì)外宣傳。六、酒店協(xié)助管理酒店管理公司與開發(fā)投資商(或業(yè)主方)簽訂協(xié)助管理合同,派出酒店專家團(tuán)隊(duì),對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行考評(píng),提出有效增加收入、降低成本等方面的建議實(shí)施方案,供業(yè)主決定是否采用,業(yè)主是酒店經(jīng)營(yíng)管理的負(fù)責(zé)人。七、酒店業(yè)主顧問正式接受業(yè)主方委托,酒店管理公司根據(jù)業(yè)主方的管理需求,為酒店把脈,診斷存在的問題并提出解決的辦法和措施;指導(dǎo)酒店實(shí)施現(xiàn)代化管理,開源節(jié)流,使酒店步入良性循環(huán)狀態(tài)(立項(xiàng)及可行性的評(píng)估,設(shè)計(jì)任務(wù)書及方案的咨詢)。八、酒店扭虧為盈顧問受托派出高級(jí)酒店管理專家和各經(jīng)營(yíng)部門管理專家組成的管理班子,全面考評(píng)酒店的經(jīng)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn),確保酒店資產(chǎn)的保值增值和經(jīng)營(yíng)的良性運(yùn)轉(zhuǎn),為業(yè)主培養(yǎng)一支職業(yè)化的員工隊(duì)伍,打造一座名牌酒店。負(fù)責(zé)組建精干實(shí)用管理機(jī)構(gòu),合理定編定崗,科學(xué)用人,高效節(jié)支。負(fù)責(zé)結(jié)合酒店實(shí)際情況和市場(chǎng)情況制定經(jīng)營(yíng)方案及經(jīng)營(yíng)指標(biāo),并貫徹實(shí)施。推行激勵(lì)機(jī)制,指導(dǎo)、督促現(xiàn)場(chǎng)管理,抓服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)服務(wù)特色。負(fù)責(zé)確定客源市場(chǎng)定位,采取有效措施,大力促銷,招攬客源,靈活經(jīng)營(yíng)。負(fù)責(zé)有效控制成本,分解費(fèi)用指標(biāo),節(jié)支降耗。督導(dǎo)酒店在運(yùn)轉(zhuǎn)中整改、完善、提高,保持良好經(jīng)營(yíng)管理狀態(tài),促使酒店進(jìn)入良性運(yùn)轉(zhuǎn)循環(huán)。九、酒店?duì)I業(yè)策劃顧問根據(jù)業(yè)主的專項(xiàng)需求,委派專業(yè)顧問對(duì)其提供多元化的酒店專業(yè)咨詢服務(wù),包括工程、市嘗財(cái)務(wù)、營(yíng)銷等方面,使該專業(yè)領(lǐng)域的經(jīng)營(yíng)管理水平達(dá)到全面提升,從而產(chǎn)生更好的經(jīng)濟(jì)效益。大型會(huì)議、冷餐宴會(huì)、美食節(jié)和圣誕大餐活動(dòng)的營(yíng)銷策劃和組織實(shí)施。為酒店把脈,診斷存在的問題并提出解決問題的辦法和措施。酒店各部專業(yè)管理和各項(xiàng)專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。十、創(chuàng)意特色增值服務(wù)
結(jié)合酒店的實(shí)際情況,為酒店設(shè)計(jì)制作一套具有較強(qiáng)記憶點(diǎn)和亮點(diǎn)的服務(wù)。為酒店設(shè)計(jì)制作“感動(dòng)服務(wù)”模式。
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