廣州東西方餐飲差異培訓(xùn)資料？不同的文化背景下會(huì)形成不同的飲食習(xí)慣，中國(guó)與西方國(guó)家的飲食特征、飲食功能、飲食對(duì)象、飲食性質(zhì)等方面都存在著顯著差異，了解這些差異，有助于我們認(rèn)識(shí)不同背景下的文化，增強(qiáng)跨文化交際的能力，逐步實(shí)現(xiàn)中西文化融會(huì)貫通，以適應(yīng)全球化發(fā)展的趨勢(shì)。

中西餐飲文化有哪些差異呢?

與中國(guó)飲食方式差異更為明顯的是西方流行的自助餐。此法是：將所有食物一一陳列出來(lái)，大家各取所需，不必固定在位子上吃，走動(dòng)自由，這種方式便于個(gè)人之間的情感交流，不必將所有的話擺在桌面上，各吃各的，互不相擾，雖然缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂(lè)的情調(diào)，卻也表現(xiàn)了西方人對(duì)個(gè)性、對(duì)自我的尊重。

中西餐飲文化的差異還有很多，比如：

中西餐飲營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)差異。中國(guó)人以淀粉為能量的主要來(lái)源，葷素搭配比較均衡，喜食果蔬，講究雜食。對(duì)于蔬菜的烹調(diào)以熟食為主，不喜歡生吃蔬菜或生飲果汁。西方人以高蛋白、高脂肪、高糖分為典型特征，喜愛冷食、涼菜，從冷菜拼盤、色拉到冷飲，餐桌上少不了冷菜，而且西方人多生吃蔬菜。肉食在飲食中的比例一直很高。

廣州東西方餐飲差異培訓(xùn)資料

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中西餐飲飲食的差異到底有哪些呢？學(xué)習(xí)中西餐飲飲食差異有什么用嗎？這個(gè)問(wèn)題，今天小編就講解到這里，對(duì)于“廣州東西方餐飲差異培訓(xùn)資料？”想必大家有所了解了吧!中西餐飲的學(xué)習(xí)，不是非得要有天賦才能學(xué)好，通過(guò)樹立學(xué)習(xí)目標(biāo)，了解中西餐飲飲食差異，提高自身的見識(shí)等等都可以成為你成功的助力。

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