花式調酒的基本動作和組合動作

紅葉谷課程咨詢熱線：

基本動作

A.翻瓶1-4（翻瓶是花式調酒的基礎動作，左右手要熟練掌握）B.手心橫向旋轉酒瓶C.手心縱向旋轉酒瓶（手心橫向，縱向旋轉酒瓶是鍛煉用手腕控制酒瓶時手腕的力度）.D.拋擲酒瓶一周半倒酒.E.卡酒.回瓶（拋擲酒瓶一周半倒酒，卡酒，回瓶是花式調酒最常用的倒酒技巧，要左右手都能熟練掌握）.G.直立起瓶H.直立起瓶手背立I.一周拖瓶（手背拖瓶鍛煉酒瓶立于手背上時手的平衡技巧，要左，右手熟練掌握）J.正面兩周翻起瓶K.正面兩周倒手（正倒手是花式調酒最常用的倒手技巧）L.搶抓瓶（搶抓瓶要求左，右手熟練掌握）M.手腕翻轉瓶N.背后直立起瓶O.背后翻轉酒瓶兩周起瓶P.反倒手Q.拋瓶一周手背立瓶R.背后拋擲酒瓶（背后拋擲酒瓶是花式調酒中非常重要的）S.銜接動作，要熟練掌握T.繞腰部拋擲酒瓶U.繞腰部拋擲酒瓶手背立V.外向反抓W.拋擲酒瓶一擊手拍瓶背后接X.頭后方接瓶|Y.滾瓶

組合練習動作

A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4B.拋擲酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶C.直立起瓶手背立+拖瓶（60秒）+兩周撤瓶D.正面翻轉兩周起瓶+正面兩周倒手+一周半倒酒，卡酒，回瓶+手腕翻轉酒瓶+搶抓瓶E.背后直立起瓶+反倒手+翻轉酒瓶兩周背接F.手拋瓶一周立瓶+兩周撤瓶+背后拋擲酒瓶手背立G.拋擲酒瓶外向反抓+腰部拋擲+轉身拍瓶背后接H.頭后方接瓶+滾瓶+反倒手+外向反抓+腰部拋擲酒瓶+轉身拍瓶背后接花式調酒最早起源于美國的“Friday”，80年代開始盛行于歐美各國。在傳統(tǒng)的調酒過程中加入一些音樂、舞蹈、雜技等光幻陸離的特技，無疑為喝酒本身這件事增色不少?；ㄊ秸{酒給酒文化注入了時尚元素，讓酒吧的氣氛驟然灼灼生輝起來。做一個調酒師首先是需要激情的，調酒界盛傳的一句話如是說：好的調酒師既會調酒又會“調情”；一個合格的調酒師一定要記得所有的調酒配方；要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；最后是性格，作為調酒師要性格開朗，善于溝通。根據(jù)調查愿意做調酒工作的人有三種：第一種是為了興趣學調酒。這些人往往帶著夢想而來，全心投入，樂在其中；第二種是為了謀職；第三種是為了經(jīng)營酒吧而學調酒的酒吧老板。要想進入調酒師行列，至少需要專業(yè)學習3個月以上，還要經(jīng)過大概半年的實踐才可以出師。

推薦熱點：培訓熱點大全