沈陽涼面培訓(xùn)機構(gòu)排名？廚師這個職業(yè)越來越被人們尊重了，不說前不久的北大廚師，現(xiàn)在，人民代表大會，高等學(xué)府講壇都能看到德才兼?zhèn)涞膹N師的身影。優(yōu)秀的廚師是餐飲業(yè)發(fā)展的潛力和動力，是餐飲發(fā)展的中流砥柱人才。

關(guān)于做中西餐飲，這些你都應(yīng)該知道!

老北京炸醬面

材料：

姜、肉餡、醬油、料酒、辣椒醬、面醬、蔥花、蒜、面條

做法：

1、鍋內(nèi)放入油(多)，油熱后放入生姜末翻炒。

2、放入肉餡、醬油、料酒翻炒。

3、再放入辣椒醬、面醬、少許水翻炒。

4、出鍋前放入蔥花、蒜片。

5、面條煮熟，把炸醬澆上即可。

提醒：不用放鹽，因為辣醬是咸的。

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做中西餐飲，你看看

吃面條不會胖。每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的面條，并不會有發(fā)胖的風(fēng)險。

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