沈陽正宗小面培訓(xùn)學(xué)校哪個好？廚師不是單純做菜的廚工，他是廚房里締造飲食新時尚的藝術(shù)家。如今，廚師要以綠色為基礎(chǔ)，以美味為核心，以營養(yǎng)為目的，為人們的生活彈奏美食新樂章。如此看來學(xué)廚師早已不在人們傳統(tǒng)看法中的下九流之列了。

做中西餐飲這些不得不知

一個人在家是最懶得做飯的，一個人也不好做飯，抓兩把米煮個飯，只能薄薄地覆蓋住鍋底，看著便沒了吃飯的欲望。每到這時候便喜歡弄些簡單的食物來吃，煮煮面條、炒炒米飯、下個簡易餛飩什么的，時間長了，原本我這個不是很喜歡吃面食的南方人，卻也逐漸地喜歡起面食來了，時間的力量真是無比強大埃

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關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

新手糾結(jié)不會發(fā)面，只要發(fā)面就離不開酵母，這里就先說說酵母，酵母是一種單細(xì)胞真菌微生物，是一種對人體有益的生物膨松劑。

實驗證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。

因此，饅頭、包子中所含的營養(yǎng)成分比不發(fā)面的大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍，所以說酵母是好東西，可以放心使用。

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