沈陽(yáng)米粉面授課程排名
15 2017-07-18
沈陽(yáng)米粉面授課程排名?中國(guó)高檔餐飲的崛起,尤其是廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲經(jīng)理、餐飲行政總監(jiān)等這些都是目前緊缺的人才。因此,不難看出廚師就業(yè)前景好。根據(jù)相關(guān)調(diào)查顯示,在上海地區(qū),優(yōu)秀廚師月薪都在萬(wàn)元以上,作為飯店的廚師長(zhǎng)行政總廚,其薪資待遇還會(huì)更高,年薪數(shù)十萬(wàn),甚至上百萬(wàn)元!廚師高薪職業(yè)已是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。
做中西餐飲,這些東西知道了!
四川擔(dān)擔(dān)面
材料:
拉面300克、花生碎100克、醬油少許、芝麻油(香油)少許、白糖1-2茶匙、香醋適量、香蔥末適量、紅油少許、蒜泥少許、芝麻醬適量
做法:
1、將水燒開(kāi),放入拉面煮熟,撈入碗內(nèi),用涼開(kāi)水過(guò)涼,這樣拉面就不會(huì)粘連在一起了。
2、將所有的調(diào)味料在碗里調(diào)勻,將煮熟的面條撈入盛入調(diào)味料的碗中,攪拌均勻,灑上香蔥末即可。
沈陽(yáng)米粉面授課程排名:houxue/news/348930
注意啦!這些關(guān)于做中西餐飲的獨(dú)門絕學(xué)
煮水面時(shí),若在水里面加一湯匙油,面條就不會(huì)沾了,還能防止面湯起泡沫溢開(kāi)鍋外。煮掛面時(shí),不要等水沸后下面。當(dāng)鍋底有小氣泡往上冒時(shí)就下面,攪動(dòng)幾下,蓋鍋煮沸,適量加冷水,再蓋鍋煮沸就熟了。這樣煮面,面柔而湯清。
沈陽(yáng)米粉面授課程排名:小吃培訓(xùn)
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