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學(xué)校介紹

徐州真味佳餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一所老字號(hào)專(zhuān)業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校。從80年代開(kāi)店經(jīng)營(yíng)餐飲小吃到1991年開(kāi)辦培訓(xùn)學(xué)校至今，我校每年都要派老師去全國(guó)各地學(xué)習(xí)引進(jìn)有特色的新技術(shù)，經(jīng)過(guò)二十多年的教學(xué)實(shí)踐與發(fā)展，在辦學(xué)上積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)校現(xiàn)有職稱(chēng)證書(shū)的高級(jí)烹飪老師十多人，辦校以來(lái)，我校培訓(xùn)了幾萬(wàn)名學(xué)員，成功開(kāi)店的遍布全國(guó)各地（還有新加坡、臺(tái)灣等地的學(xué)員）。

我校開(kāi)設(shè)有（小吃類(lèi)、早餐類(lèi)、鹵菜類(lèi)、油炸類(lèi)、面食湯類(lèi)、燒烤類(lèi)、豆制品類(lèi)、冷飲類(lèi)、涼菜、燒菜、炒菜類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)）等百余項(xiàng)技術(shù)。其中有多種是全國(guó)名吃。如：蘭州拉面、陜西秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、云南過(guò)橋米線、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚(yú)、回鍋肉等。既可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，也可開(kāi)店，適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng)。在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過(guò)硬的技術(shù)，每位學(xué)員都能自己開(kāi)店做老板。

我校教學(xué)特色是：理論結(jié)合實(shí)踐（有理論教材）并以實(shí)際操作為主，讓每位學(xué)員自己動(dòng)手親自操作，老師手把手教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止（因?yàn)槊總€(gè)學(xué)員的接受能力不一樣），針對(duì)每位學(xué)員量身定制教學(xué)計(jì)劃，因人施教，我們不加盟，所有的配料，配方的比例、原料采購(gòu)點(diǎn)、制作方法都毫無(wú)保留的教給每一位學(xué)員，讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。

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