徐州麻辣燙培訓(xùn)班？俗話(huà)說(shuō)：“國(guó)以民為本，民以食為天”。呵呵!~看到?jīng)]，國(guó)家民眾都把廚師當(dāng)做天了，做廚師的想不驕傲都不行了，再說(shuō)廚師也是“十大高薪工種”。前途無(wú)量啊......弄不好混個(gè)“釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館”的行政總廚當(dāng)當(dāng).......光宗耀祖....

做小吃，有這些！

豆豉是用黃豆或黑豆泡透蒸(煮)熟,發(fā)酵制成的食品，有特殊風(fēng)味，用以制作“豉汁排骨”“豆豉炒苦瓜”等。豆豉的家常菜大全

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮制品，不加調(diào)味劑，一般不直接吃。常用作魚(yú)、肉等食物的烹飪作料，可以增色、添酸、助鮮。如糖醋魚(yú)、糖醋排骨、鍋包肉、披薩等。

徐州麻辣燙培訓(xùn)班：houxue/news/353139

注意啦!這些關(guān)于做小吃的獨(dú)門(mén)絕學(xué)

炒菜巧下鹽。如果你用動(dòng)物油炒菜，最好在放菜前下鹽，這樣可減少動(dòng)物油中有機(jī)氯的殘余量，對(duì)人體有利。如果用花生油炒菜，也必須在放菜前下鹽，這是因?yàn)榛ㄉ椭锌赡軙?huì)含有黃曲霉菌，而鹽中的碘化物，可以除去這種有害物質(zhì)。為了使炒菜可口，開(kāi)始可先少放些鹽，菜熟后再調(diào)味。如果用豆油、茶油或菜油，應(yīng)先放菜、后下鹽，這樣可以減少蔬菜中營(yíng)養(yǎng)成分的損失。

徐州麻辣燙培訓(xùn)班:中西餐飲培訓(xùn)

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