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北方教育,是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰H化培訓(xùn)教育基地,與釣魚臺國賓館聯(lián)合創(chuàng)辦,是中國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌,被譽為“中國烹飪教育界的航母”。目前在長沙、成都、包頭、沈陽等地建立了多個校區(qū)。學(xué)校秉承一絲不茍的嚴謹作風(fēng),始終以“匯聚天下名菜,培養(yǎng)廚師精英”的辦學(xué)宗旨,以“傳承烹飪藝術(shù) 弘揚餐飲文化”為己任,匯聚了一批烹飪界德高望重的名廚大師,言傳身教,指導(dǎo)教學(xué)。

學(xué)校以“精英模式”培養(yǎng)烹飪?nèi)瞬?夯實基礎(chǔ),循序漸進,三分理論七分實踐,幫助學(xué)員將烹飪理論轉(zhuǎn)化為烹飪實踐技術(shù),以“半軍事化”作為管理模式,培養(yǎng)德才兼?zhèn)?具備管理能力的創(chuàng)新型人才。三分理論、七分實踐、崗才結(jié)合、理實一體、雙師實踐、國際化水準的烹飪?nèi)瞬艔倪@里成長。以“定向委培、多渠道輸送”為就業(yè)推薦模式,聯(lián)合星級酒店、知名餐企定向培養(yǎng),提供創(chuàng)業(yè)全程扶持等十余種就業(yè)保障模式,助力學(xué)生實現(xiàn)自身宏偉目標。

全國政協(xié)主席賈慶林為表彰北方教育集團為推動國家職業(yè)教育發(fā)展,引領(lǐng)中國職業(yè)教育現(xiàn)代化進程中所做的巨大貢獻,先后四次親切接見董事長曹振峰,并在人民大會堂親自頒獎。北方教育傳授中國八大菜系和中西面點,各學(xué)期均有釣魚臺國賓館名廚大師進行講座。學(xué)生系統(tǒng)學(xué)習(xí)并通過考核合格后即可深造釣魚臺菜制作工藝。釣魚臺菜博采國內(nèi)各菜系之長,獨立于八大菜系之外,形成了“清鮮淡雅、淳和雋永”的獨特風(fēng)味,得到了中外賓客的廣泛贊譽。

北方教育集中教育優(yōu)勢,以“精英模式”培養(yǎng)人才,利用校內(nèi)實訓(xùn)設(shè)備,采用“工教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合、工研結(jié)合、校企合作”的人才培養(yǎng)模式,在教學(xué)中使每個學(xué)生都可以得到老師的親自輔導(dǎo);利用赴企業(yè)實訓(xùn)的機會,實現(xiàn)學(xué)生與老師共同工作、共同生活。老師負責(zé)對學(xué)生的培訓(xùn)指導(dǎo)與考核,并在實訓(xùn)中實現(xiàn)對學(xué)生的全方位培養(yǎng),極大的滿足了行業(yè)、企業(yè)對人才培養(yǎng)的要求。

成都北方釣魚臺烹飪學(xué)校辦學(xué)優(yōu)勢

一、正規(guī)化辦學(xué) 集團化經(jīng)營

北方教育是由上級主管部門批準的一所正規(guī)專業(yè)廚師學(xué)校,是國家大型專業(yè)烹飪?nèi)瞬哦c培訓(xùn)基地,是國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校,是和全國數(shù)千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學(xué)校。

二、品牌優(yōu)勢:領(lǐng)銜行業(yè) 好評如潮

北方教育隸屬于北方教育集團,是一所以培養(yǎng)高端烹飪?nèi)瞬艦槟康牡膰H化培訓(xùn)教育基地,是國家大型的廚師人才培訓(xùn)基地。

三、專業(yè)優(yōu)勢:技能+學(xué)歷 更具競爭力

北方教育在對餐飲市場的調(diào)研基礎(chǔ)上,根據(jù)餐飲行業(yè)對烹飪?nèi)瞬诺男枨?開設(shè)了一年制及以上中餐、西點、西點為主體的專業(yè),實施"技能+學(xué)歷"教育,培養(yǎng)復(fù)合型廚師精英人才。以短期培訓(xùn)作為補充,為零基礎(chǔ)及進修學(xué)子提供良好的學(xué)習(xí)平臺。

四、師資優(yōu)勢:師資雄厚 質(zhì)量一流

北方教育的師資力量雄厚,擁有一支 "技能型、知識型、專家型"相結(jié)合、優(yōu)勢互補的以高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊伍,授課老師均具有豐富的行業(yè)實踐經(jīng)驗和教育教學(xué)經(jīng)驗,教學(xué)質(zhì)量始終如一,為學(xué)生畢業(yè)后順利走上工作崗位提供了強大的師資保障。

五、管理優(yōu)勢:剛?cè)岵?張弛有度

北方教育采用"半軍事化"、"人文化"相結(jié)合的學(xué)生管理和培養(yǎng)模式,嚴謹教學(xué),嚴格要求,彈性培養(yǎng)。實行軍事化管理,保衛(wèi)處24小時值班,為學(xué)生安心學(xué)習(xí)、安全生活、健康成長提供保障。

六、就業(yè)優(yōu)勢:體系完善 指導(dǎo)全面

北方教育在學(xué)子入學(xué)時為其推薦適合的專業(yè),使學(xué)子更能明確學(xué)習(xí)目標。教學(xué)過程中,通過企業(yè)化員工訓(xùn)練、職業(yè)素質(zhì)拓展等方式,使學(xué)子獲得較高的職業(yè)競爭能力和創(chuàng)業(yè)能力,增強學(xué)生自身的就業(yè)能力。學(xué)校有五大就業(yè)保障+五大就業(yè)體系,助學(xué)子成功創(chuàng)業(yè)、就業(yè)!

七、考證優(yōu)勢:體系完備 權(quán)威認證

北方教育具備最完善的權(quán)威烹飪考證認證體系,是烹飪行業(yè)國際、國內(nèi)權(quán)威機構(gòu)認證最完備的專業(yè)烹飪學(xué)校。與國際國內(nèi)各大權(quán)威認證機構(gòu)均建立了良好的合作關(guān)系,在成都北方釣魚臺能方便、及時地考取各種權(quán)威的職業(yè)資格證書。

八、教學(xué)優(yōu)勢:設(shè)施先進 模式新穎

北方教育教學(xué)設(shè)施先進,擁有300臺現(xiàn)代化不銹鋼灶具爐臺,建有標準化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、國內(nèi)一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習(xí)大廳、標本展示廳和多媒體教室。獨創(chuàng)互動式"模擬餐廳"教學(xué),加強實戰(zhàn)操作,名師大廚手把手輔導(dǎo)。及時更新教學(xué)手段,加強教學(xué)環(huán)節(jié),組織知識、技能等方面的競賽,以賽促教。