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二、部分培訓內(nèi)容如下： 1、生日蛋糕抹胚訓練（直胚、圓胚、方形胚、心形胚）花邊訓練(貝殼邊、曲奇邊、扭結(jié)邊、花瓣邊窗簾邊等)； 2、各種噴粉和食用色素的應(yīng)用，果膏的淋法和技巧； 3、生日蛋糕花卉訓練: 生日蛋糕之向日葵花，旋轉(zhuǎn)玫瑰，風車花，長春花，康乃馨花，太陽花，喇叭花，菊花，不老菊花等。 4.、學習各種立體仿真卡通十二生肖制作。 5.、各種人物及小動物制作：壽星。壽婆喜洋洋。熊貓。壽桃。仙鶴。大展宏圖鷹等制作方 法。 6、藝術(shù)字體的各種寫法。 7、花卉蛋糕組裝,，多層蛋糕的制作、婚慶蛋糕制作,過壽蛋糕制作,兒童節(jié)日蛋糕制作,情人節(jié)蛋糕制作,開業(yè)蛋糕制作,各類藝術(shù)蛋糕制作等。 8、裱花蛋糕的表現(xiàn)手法及創(chuàng)意；生日蛋糕水果的切法和藝術(shù)造型；生日藝術(shù)蛋糕的成品實戰(zhàn)。 9、西點，小吃，面包的制作： 1.起酥類：老婆餅。南瓜餅、蝴蝶酥，椰蓉條，榴蓮酥，椰香酥條，貓耳朵酥等 2.餅干類：蔓越莓餅干、手指餅干、芝麻脆條、葡萄酥。曲奇餅干等。 3.奶油點心類：葡式蛋撻，奶油大麻花，奶圈，曲奇，梅花點,宮廷酥，鮮奶泡芙 4.油炸點心類：蜜三刀。開口笑。炸眼睛。咸味翻花。甜麻花等。 5.特色西點類：甜甜圈，港式老婆餅，榴蓮酥。 F 戚風海面等蛋糕，面包的制作： 1.戚風蛋糕類，2.海綿蛋糕類，3.重油蛋糕類4.特色蛋糕：榴蓮千層蛋糕，葡萄迷你蛋糕，花心蛋糕，彩虹蛋糕 、大理石蛋糕，日本調(diào)理蛋糕，翡翠蛋糕卷等。 G 提拉米蘇，慕斯蛋糕，芝士蛋糕.抹茶蛋糕、豆腐蛋糕等。5.榴蓮千層蛋糕。草莓千層蛋糕，馬卡龍系列等。 H 花式面包等糕點的制作： 1.特色面包類：奶酥面包、椰香面包、豆沙面包、肉松面包，蜂蜜小面包，麥片面包，辣椒面包，毛毛蟲面包，菠蘿皮面包，花生面包，鄉(xiāng)村面包，拖鞋面包，牛角面包等 2.油炸面包類：油炸熱狗包，油炸豆沙包，油炸面包圈，油炸香椰肉松包等。 3.特色土司：各式披薩面包，韓國烤饅頭，沙拉醬、布丁面，蔬菜面包，漢堡等。 4.廣式月餅以及冰皮月餅的制作。 飲品系類培訓： 花式奶茶系列，奶昔系列，沙冰，刨冰，果汁，布丁系列，燒仙草，水果牛奶，鮮榨果汁，水果牛奶系列，西米露，楊枝甘露，茶飲料，手工冰激凌系類。 學員可根據(jù)自己的興趣和需求，自由組合套餐，果麥給您提供折上折優(yōu)惠??！
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