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國家大型烹飪教育基地---安徽江淮廚師培訓(xùn)學(xué)校，是經(jīng)安徽省勞動和社會廳批準(zhǔn)的一所具備高等級烹調(diào)師、面點(diǎn)師培訓(xùn)資格的辦學(xué)單位。龐大的規(guī)模、雄厚的師資力量、高質(zhì)量的教學(xué)、正規(guī)化的管理、現(xiàn)代化的教學(xué)設(shè)施，完善的就業(yè)服務(wù)體系。經(jīng)過幾十年的不斷發(fā)展，我校積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新了寶貴的現(xiàn)代化烹飪教學(xué)理念。對學(xué)員實(shí)行素質(zhì)、技能一體化教育，取得了豐碩的成果，為社會培養(yǎng)、輸送了數(shù)十萬名優(yōu)秀的廚師技術(shù)人才。

1995年，國家勞動部門批準(zhǔn)安徽江淮烹飪學(xué)校為安徽省級高級烹調(diào)師、面點(diǎn)師定點(diǎn)培訓(xùn)單位。

1996年，安徽江淮烹飪學(xué)校被上級主管部門授予“先進(jìn)辦學(xué)單位”

1997年，安徽江淮烹飪學(xué)校再次被被上級主管部門授予“優(yōu)秀辦學(xué)單位”。

1998年，安徽江淮烹飪學(xué)校教師劉奇山在“全國大中城市第八屆聯(lián)誼廚師節(jié)“中榮獲”全國優(yōu)秀廚師”獎。

1999年，安徽江淮烹飪學(xué)校教師葛家平在“全國第四屆烹飪大賽”中榮獲“個人熱菜項目”金牌。