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中級(jí)咖啡甜點(diǎn)培訓(xùn)課程
中級(jí)咖啡甜點(diǎn)培訓(xùn)課程
242 2017-05-15
中級(jí)咖啡甜點(diǎn)培訓(xùn)課程?從咖啡栽培加工范疇剖析,云南、海南從事咖啡栽培和加工的公司較多,可是大多都是以粗加工商品為主,并且數(shù)量有限,沒(méi)有構(gòu)成具有競(jìng)賽力的品牌,短少深加工商品。言而總之,遍及都是低水平競(jìng)賽的情況。
咖啡的基礎(chǔ)知識(shí),找到學(xué)習(xí)咖啡的方法!
歸納咖啡:口感:均衡且圓潤(rùn),微苦不具酸性。香味:格外香氣猶如煙熏又似果香。以多數(shù)人偏疼的曼特林加巴西咖啡為風(fēng)味計(jì)劃的主軸,添加賦有奧妙氣味的中美洲咖啡及也門(mén)摩卡,烘焙方法采FullCityRoast格外香氣猶如煙熏又似果香,口感均衡且圓潤(rùn),微苦不具酸性,可使用于不一樣的沖調(diào)東西,適宜初接觸咖啡者學(xué)習(xí)及飲用。
制作咖啡中的小技巧!
白咖啡
如今市面上存在的咖啡都?xì)w于黑咖啡,黑咖啡是咖啡豆加焦糖通過(guò)高溫炭烤而成,這一做工使得做出的咖啡有焦苦、酸、焦糖和炭化的滋味。在健康上它會(huì)傷胃,上火,構(gòu)成黑色素的沉積等晦氣的地方。
白咖啡是咖啡豆不加焦糖直接低溫烘焙,去除了通常高溫?zé)岢醇疤靠镜慕箍?、酸澀?并且保留了原始咖啡的天然風(fēng)味及濃郁的香氣,香濃順口而心動(dòng)。不傷腸胃,不上火,低咖啡因,口感滑順,甘醇芳香。
中級(jí)咖啡甜點(diǎn)培訓(xùn)課程:西安咖啡師培訓(xùn)課程費(fèi)用
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