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鮮香爆脆炸蝦片制作方法

蝦片也叫做玉片，它獨(dú)特的滋味非常的受人們歡迎。漳州烹飪培訓(xùn)班與您分享鮮香爆脆炸蝦片。

食材：蝦片30片、油適量。

制作方法：

1、準(zhǔn)備蝦片適量。

2、炒鍋放適量油。等油溫上來(lái)時(shí)，先用一個(gè)蝦片試炸一下。蝦片迅速膨脹，就可以了。注意火不要太大了。

3、試炸后，感覺(jué)油溫合適，就可以放四五片蝦片繼續(xù)炸（油多可多放幾個(gè)蝦片）。

4、沒(méi)炸好的部分，你可用筷子夾住，在油鍋內(nèi)翻一下。

5、最后把剩下的碎蝦片炸一下。

6、好了，放盤(pán)子里。蘸點(diǎn)兒自己喜歡的醬料，當(dāng)然原味也很不錯(cuò)。

制作好的這道美食，你不僅可以把它當(dāng)做小酒菜，也可以把它當(dāng)做平常的小零食哦！但是千萬(wàn)別貪吃，容易上火呢！

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