泉州哪里有快速創(chuàng)業(yè)面包高級班呢？
60 2017-05-18
快速創(chuàng)業(yè)面包高級班——學期40天3200天
（包原材料，保工具，包教會,終身免費進修?。?/p>
從面包生產(chǎn)原料的認識以及了解開始，各種面粉的識別，添加劑的認識、器材設備制作工具的認識及應用。基本烘焙知識的認識和使用，生產(chǎn)間設備的正確使用和具體操作及保養(yǎng)，生產(chǎn)衛(wèi)生，面包造型，表面裝飾和各種餡料全方面指導與制作。
傳授獨家暢銷面包制作工藝秘方，各種大型面包店，當下流行餡料。
快速創(chuàng)業(yè)面包高級班學習內(nèi)容：
冷藏老面、種面團的配方與做法，各種大型面包店，當下流行餡料。
1
卡通萌包
23
肉松土司
2
咖啡墨西哥
24
法式奶油燒
3
法蘭克福
25
墨魚肉松
4
日式紅豆
26
鮮奶菠蘿
5
海苔肉松
27
萊姆葡萄土司
6
藍莓布丁
28
法式烤乳酪
7
起士大亨
29
水果披薩
8
稥椰牛奶
30
香辣雞肉漢堡
9
香蔥火腿
31
辣味肉松條
10
黑胡椒熱狗
32
黃金肉松三文治
11
雪地
33
洋菇魷魚三文治
12
蒜香培根
34
奶油小餐包
13
藍莓酥粒
35
富士山牛奶
14
鮮奶土司
36
豆沙吐司
15
白土司
37
黃金椰條
16
高纖胚芽
38
肉松蛋卷
17
火腿培根起士吐司
39
18
雜糧吐司
40
長條法棍｛法國面團｝
19
椰子吐司
41
歐式面包
20
火腿三文治
42
丹麥面包（小牛角等）
21
切片土司
43
小西點、重油蛋糕、全蛋蛋糕
1
香酥瓦片
13
彩虹蛋卷
2
蜜豆蛋糕
14
鴛鴦蛋卷
3
葵花籽薄餅
15
虎皮蛋糕
4
原味曲奇
16
牛油蛋糕
5
巧克力曲奇
17
棗泥蛋糕
6
手指餅
18
黑森林蛋糕
7
黃金奶香蛋糕
19
超軟海綿蛋糕
8
金牌元寶蛋糕
20
哈雷蛋糕
9
21
雪芬蛋糕
10
22
黑鉆蛋糕
11
23
紙杯蛋糕
12
24
香枕蛋糕
表面裝飾餡料制作:
1
巧克力泡芙
12
椰絲奶油餡
2
原味墨西哥
13
提子沙拉
3
臺式沙拉醬
14
肉松餡
4
精裝奶黃餡
15
蒜泥醬
5
雪山醬
16
奶油蔥花餡
6
酥粒
17
臺式大蒜醬
7
咖啡墨西哥
18
三、西點:戚風蛋糕:
1
戚風蛋糕胚
23
長頸鹿蛋糕
2
彩繪蛋糕
24
巧克力蛋卷
3
推推樂
25
起司蛋卷
4
蒙古蛋糕
26
千層蛋糕
5
棒棒糖蛋糕
27
鴛鴦虎皮蛋卷
6
香枕蛋糕
28
奶貝蛋糕
7
黑森林蛋糕
29
8
果仁蛋糕
30
西點:
1
葵花籽薄餅
8
原味蛋撻
2
曲奇餅
9
葡式蛋撻
3
老婆餅
10
蛋黃液
4
手指餅
11
巧克力甜甜圈
5
天鵝泡芙
12
多拿滋
四、面包表面裝飾餡料、西點西餅:
1
奶酥
10
菠蘿泡芙
2
原味墨西哥
11
臺式菠蘿皮
3
臺式沙拉醬
12
糯米糍
4
拉姆提子餡
13
雪梅娘
5
咖啡墨西哥
14
焦糖布丁
6
葡式蛋撻
15
芒果布丁
7
16
啤酒棒
以上班制隨到隨學，均免收報名費，學費之外不再另收其他雜費；學校安排食宿，費用自理，住宿費10元/天（包水電費），報名時須帶身份證復印件一張。
咨詢電話：400-600-5787
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