杭州學(xué)酸辣粉的地方?杭州學(xué)酸辣粉哪家好?找品餐飲，以培養(yǎng)小吃創(chuàng)業(yè)精英的為己任，秉承"專(zhuān)業(yè)、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、創(chuàng)新"的經(jīng)營(yíng)理念，專(zhuān)心致力于小吃飲食文化的傳播與推廣，已幫助全國(guó)各地眾多的創(chuàng)業(yè)者們學(xué)習(xí)到了正宗的小吃制作技術(shù)，走上了自主創(chuàng)業(yè)之路。

品餐飲特色酸辣粉，深受好評(píng)!酸辣粉怎么做呢?

1.粉用溫水泡軟。鍋內(nèi)燒鍋開(kāi)水，放入泡好的紅薯粉條，煮熟后關(guān)火，撈出過(guò)涼。

2.蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，鹽，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，蔥末調(diào)成料汁。

2.少量清水加雞湯味濃湯寶攪勻煮開(kāi)。

4.粉絲裝碗，淋上高湯后，撒上切成末的榨菜切末，再澆上調(diào)好的料汁;撒上熟花生米碎和酥炸黃豆，香菜末即可。

本培訓(xùn)項(xiàng)目專(zhuān)為酸辣粉開(kāi)店的創(chuàng)業(yè)人員而開(kāi)設(shè)的，提供高品質(zhì)的培訓(xùn)服務(wù)。在這里你將學(xué)習(xí)到如何開(kāi)一家成功酸辣粉店的方方面面。

實(shí)踐操作：

1.重慶酸辣粉底料的熬制及配方的掌握(核心技術(shù));

2.重慶酸辣粉湯料的制作及配方的掌握;

3.紅油的制作及配方的掌握;

4.酸辣粉澆頭的制作。

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