杭州桐廬縣餐飲經(jīng)營(yíng)輔導(dǎo)培訓(xùn)好嗎？？在我們的眼中，快餐讓我們想到的就會(huì)是麥當(dāng)勞和肯德基，這兩種西式快餐店可以說(shuō)是在中國(guó)也有極為火爆的形式，但是對(duì)于中式的快餐店，我們很難想到有很出色的，做出一個(gè)有特色的快餐店在目前來(lái)說(shuō)很有必要。

快餐業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

進(jìn)入2015年以來(lái)，我國(guó)餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級(jí)效果不斷顯現(xiàn)，餐飲市場(chǎng)一直保持較高速度發(fā)展。這其中，快餐店的增長(zhǎng)備受矚目，市場(chǎng)規(guī)模復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)17.5%，高于平均數(shù)。2013年中國(guó)人均快餐消費(fèi)為63.7美元，與美國(guó)、加拿大或澳洲等發(fā)達(dá)國(guó)家約600美元的人均快餐消費(fèi)相比較低。盡管西方發(fā)達(dá)國(guó)家的人均快餐消費(fèi)較高，但消費(fèi)增長(zhǎng)卻低于中國(guó)。因此，未來(lái)中國(guó)人均快餐消費(fèi)可能會(huì)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，市場(chǎng)潛力巨大。

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了解了發(fā)展前景，那就要具體問(wèn)題具體對(duì)待

在籌備開(kāi)業(yè)之前，一定要對(duì)店面進(jìn)行宣傳，方式可選擇單頁(yè)(可到附近小區(qū)街道、寫(xiě)字樓內(nèi)散發(fā))，自媒體如微信微博等。開(kāi)業(yè)當(dāng)天做優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客，同時(shí)在菜品準(zhǔn)備服務(wù)等方面一定細(xì)致周到，以便給顧客留下良好的第一印象。在這個(gè)過(guò)程中一方面要確保店的證件齊全，其次要處理好和周?chē)啼佮従拥年P(guān)系，以防他人搗亂導(dǎo)致裝修經(jīng)營(yíng)滯緩，增加費(fèi)用投入，也為后期運(yùn)營(yíng)留下隱患。

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