成都金牛區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)課？餐飲業(yè)蒸蒸日上的前景，讓許多人對餐飲的發(fā)展心生向往，隨之而來的就是各個大小餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)拔地而起，帶動了餐飲培訓(xùn)行業(yè)的快速發(fā)展，小編結(jié)合多加餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，總結(jié)出中西餐飲培訓(xùn)課程的內(nèi)容，大概有如下：

我們先說中餐培訓(xùn)課程

中式面點(diǎn)班：1、掌握三種主坯常用各種坯皮調(diào)制技術(shù)，對成品的成型，成熟技術(shù)，做到動作準(zhǔn)確、熟練、形態(tài)美觀、火候恰當(dāng);2、能調(diào)制葷、素、甜、咸餡料，做到用料廣泛，選料合理，口味恰當(dāng);3、能獨(dú)立制作三種主坯的一般制品，每種主坯品種不少于10個。

你以為就只有中餐培訓(xùn)嗎?下面還有西餐。

西餐中級班：理論講述西餐的發(fā)展、西方各國的飲食特點(diǎn)、原料的品質(zhì)鑒定及貯存、香辛料知識及運(yùn)用、烹調(diào)基儲調(diào)味基儲烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、成本核算等。操作授冷熱醬汁、開胃菜、沙律、冷熱湯、海鮮、家禽、畜肉等三十多種菜肴的烹飪方法。

成都金牛區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)課

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上述內(nèi)容我們談了中西餐飲飲食課程，從課程的安排可以一撇餐飲業(yè)的包羅萬象，體會飲食的魅力。這次的“成都金牛區(qū)餐飲學(xué)校培訓(xùn)專業(yè)課？”內(nèi)容就這么多了，也總結(jié)了一些方法技巧，可是，具體的大家要經(jīng)常的練習(xí)，花費(fèi)的時間和精力也不可少!

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