沈陽(yáng)廚師培訓(xùn)課程哪個(gè)好？每年選擇重慶小面作為創(chuàng)業(yè)突破口的人仍是不計(jì)其數(shù)。其根本原因在于其盈利能力較強(qiáng)，每年創(chuàng)業(yè)者從中獲得的利潤(rùn)十分可觀。而造成這種現(xiàn)象的原因無(wú)外乎以下幾點(diǎn)：

1、全國(guó)各地對(duì)于川菜的接受度都比較高，川渝美食享譽(yù)全國(guó)。

2、重慶小面是一種小而美的食物，工藝簡(jiǎn)單，卻讓人回味無(wú)窮。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，制作過(guò)程簡(jiǎn)單，店面翻臺(tái)率高。

3、重慶小面是一種大眾美食，沒(méi)有太多的講究。不用衣冠楚楚，也不必裝模作樣。對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，方便不繁瑣。

4、重慶小面比較隨性，可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣隨意增減調(diào)料。最后的成品一定是最契合顧客心意的食物。

做中西餐飲，有這些！

小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的面食。重慶人對(duì)重慶小面的熱愛(ài)不亞于火鍋，親密度更是有過(guò)之而無(wú)不及。重慶人喜愛(ài)小面與其說(shuō)上癮，不如說(shuō)是一種依賴。每天清早起來(lái)，街邊的面攤格外紅火，盡管一些堂子裝修的不太好，甚至就是路邊攤。但是，美女們?cè)谶@個(gè)時(shí)候也從不顧及自己的淑女形象，吃著那是個(gè)香哦;還有西裝革履的紳士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃荊面攤前，有白領(lǐng)，有棒棒力夫，有小學(xué)生，形形色色，不論身世，不論地位，各色人等為的就是一碗重慶小面。外出回家的重慶人，如果不能先吃頓火鍋，但一定要先“下”碗小面解饞。

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做中西餐飲怎么弄，這些都是!

辣椒油的制作

辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨(dú)特的、循序漸進(jìn)的復(fù)合香辣感和綿長(zhǎng)的回味……一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份面食立竿見(jiàn)影地人見(jiàn)人愛(ài)。

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