南寧廚藝學(xué)校？糕點(diǎn)行業(yè)的潛在進(jìn)入者很多，現(xiàn)在糕點(diǎn)技師培訓(xùn)異?；馃?，糕點(diǎn)師的供給增加。糕點(diǎn)行業(yè)的入門門檻低，開店很容易，糕點(diǎn)師易找到。因此糕點(diǎn)行業(yè)對潛在進(jìn)入者的價格障礙很弱。潛在進(jìn)入者很多，食為天，很多人看重這塊風(fēng)水寶地，因此具有很龐大的潛在群體。

做中西餐飲，有前途!

特色小吃是中國飲食不可缺少的一部分，并成為中國飲食生活的主要內(nèi)容之一。每個地區(qū)都有著其獨(dú)特的小吃，被稱為當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。這種小吃，已經(jīng)是一種在當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?，絕非只是在三餐之間填飽肚子，追求不餓肚子的層次。特色小吃就地取材，通常能夠突出反映當(dāng)?shù)氐奈镔|(zhì)及社會生活風(fēng)貌。

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這些做中西餐飲要點(diǎn)，留著用!

蒸是以水蒸氣為導(dǎo)熱體，將經(jīng)過調(diào)味的原料，用旺火或中火加熱，使成菜熟嫩或酥爛的一種烹調(diào)方法。常見的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等幾種。清蒸鱸魚：1、鱸魚處理好后洗凈，用廚房紙擦干，兩面分別劃幾刀，并用少許鹽抹遍魚身的內(nèi)外，腌制10分鐘以上(鹽宜少不宜多，最后要澆蒸魚豉油);2、魚肚內(nèi)塞上姜和蒜，魚身也撒上姜蒜，并倒上少許料酒，大火燒開后入鍋蒸10分鐘左右，關(guān)火后再虛蒸5分鐘。3、蒸好的魚，去除姜和蒜，并把盤內(nèi)的湯汁倒掉;4、魚身重新撒上姜蒜絲，澆上一勺燒熱的豬油;5、上桌前再澆上蒸魚豉油即可。

南寧廚藝學(xué)校:小吃培訓(xùn)

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