南寧哪里學醬香餅？據保守估計，餐飲業(yè)每年新增的就業(yè)人口在100萬人以上，截至目前，行業(yè)的從業(yè)人員超過2200萬人。然而，近年來餐飲業(yè)人員短缺現(xiàn)象持續(xù)不斷，企業(yè)雖然已經以增加薪酬、提高福利待遇等辦法吸引勞動者，但仍然存在大量缺工。廚師，好的廚師尤甚。

做中西餐飲，有這些！

湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中;也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中;

湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中;

花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。

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注意啦!這些關于做中西餐飲的獨門絕學

炸是一種旺火、多油、無汁的烹調方法。炸有很多種，如清炸、干炸、軟炸、酥炸、面包渣炸、紙包炸、脆炸、油浸、油淋等。軟炸蝦仁：1、蝦仁洗凈，挑蝦線;2、雞蛋打散，加鹽與黑胡椒，打勻;3、蝦仁裹蛋漿，裹面粉，備用;4、鍋內入寬油，加熱;5、蝦仁下鍋炸;6、根據個人口味，盤中撒上椒鹽即可。

南寧哪里學醬香餅:小吃培訓

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